Рецепт Салат из брокколи и яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи и яиц

Брокколи (Варка со сливом) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Лук репчатый 100 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Сельдерей 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Укроп 25 г
Петрушка свежая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи и яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.8% 2303 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.4% 2800 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.7% 5475 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.4% 1111 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174.2 мкг 900 мкг 19.4% 39.7% 517 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 3.9 мкг ~
бета Каротин 0.856 мг 5 мг 17.1% 35% 584 г
бета Криптоксантин 0.156 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 263.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 13.9% 1463 г
Витамин В4, холин 46.75 мг 500 мг 9.4% 19.2% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 16.2% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 15.7% 1299 г
Витамин В9, фолаты 20.663 мкг 400 мкг 5.2% 10.6% 1936 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 5.5% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 41.88 мг 90 мг 46.5% 95.1% 215 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 7% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 8.6% 2355 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 3.584 мкг 50 мкг 7.2% 14.7% 1395 г
Витамин К, филлохинон 88.5 мкг 120 мкг 73.8% 150.9% 136 г
Витамин РР, НЭ 1.0841 мг 20 мг 5.4% 11% 1845 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.08 мг 2500 мг 9.8% 20% 1024 г
Кальций, Ca 47.94 мг 1000 мг 4.8% 9.8% 2086 г
Кремний, Si 9.665 мг 30 мг 32.2% 65.8% 310 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 9.6% 2107 г
Натрий, Na 41.65 мг 1300 мг 3.2% 6.5% 3121 г
Сера, S 48.57 мг 1000 мг 4.9% 10% 2059 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 16.8% 1214 г
Хлор, Cl 45.3 мг 2300 мг 2% 4.1% 5077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.3 мкг ~
Бор, B 69.6 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 1.003 мг 18 мг 5.6% 11.5% 1795 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 8.2% 2496 г
Кобальт, Co 4.037 мкг 10 мкг 40.4% 82.6% 248 г
Литий, Li 5.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.1785 мг 2 мг 8.9% 18.2% 1120 г
Медь, Cu 83.05 мкг 1000 мкг 8.3% 17% 1204 г
Молибден, Mo 2.317 мкг 70 мкг 3.3% 6.7% 3021 г
Никель, Ni 3.913 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 5.425 мкг 55 мкг 9.9% 20.2% 1014 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 27.92 мкг 4000 мкг 0.7% 1.4% 14327 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 15.1% 1344 г
Цинк, Zn 0.5626 мг 12 мг 4.7% 9.6% 2133 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.489 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи и яиц составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 87.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ И ЯИЦ

Салат из брокколи и яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 46,5 %, витамином K - 73,8 %, кремнием - 32,2 %, кобальтом - 40,4 %

Чем полезен Салат из брокколи и яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи и яиц, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи и яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты