Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Лук зеленый (перо) 70 г
Укроп 16 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Огурец парниковый 137 г
Помидор (томат), парниковый 220 г
Редис 54 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 4 г
Сметана 10% жирности 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.8 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5468 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.2% 6333 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.8% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.2% 6257 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 11.4% 2857 г
Вода 92 г 2273 г 4% 13% 2471 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 37.3% 873 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.244 мкг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 38% 858 г
бета Криптоксантин 1.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 9.1% 3600 г
Витамин В4, холин 9.77 мг 500 мг 2% 6.5% 5118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 9.4% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 8.4% 3922 г
Витамин В9, фолаты 6.187 мкг 400 мкг 1.5% 4.9% 6465 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 6.2% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 17.99 мг 90 мг 20% 64.9% 500 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 5.5% 5814 г
Витамин Н, биотин 0.798 мкг 50 мкг 1.6% 5.2% 6266 г
Витамин К, филлохинон 30.6 мкг 120 мкг 25.5% 82.8% 392 г
Витамин РР, НЭ 0.5195 мг 20 мг 2.6% 8.4% 3850 г
Ниацин 0.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.21 мг 2500 мг 8.9% 28.9% 1125 г
Кальций, Ca 43.92 мг 1000 мг 4.4% 14.3% 2277 г
Кремний, Si 18.799 мг 30 мг 62.7% 203.6% 160 г
Магний, Mg 10.34 мг 400 мг 2.6% 8.4% 3868 г
Натрий, Na 149.34 мг 1300 мг 11.5% 37.3% 870 г
Сера, S 15.36 мг 1000 мг 1.5% 4.9% 6510 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 16.2% 2020 г
Хлор, Cl 252.85 мг 2300 мг 11% 35.7% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 268.4 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 18.74 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 11% 2985 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 6.5% 4902 г
Кобальт, Co 3.827 мкг 10 мкг 38.3% 124.4% 261 г
Литий, Li 13.728 мкг ~
Марганец, Mn 0.1522 мг 2 мг 7.6% 24.7% 1314 г
Медь, Cu 85.67 мкг 1000 мкг 8.6% 27.9% 1167 г
Молибден, Mo 7.89 мкг 70 мкг 11.3% 36.7% 887 г
Никель, Ni 6.685 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Рубидий, Rb 111.7 мкг ~
Селен, Se 0.566 мкг 55 мкг 1% 3.2% 9717 г
Стронций, Sr 7.51 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 1.6% 18391 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 31.5% 1031 г
Цинк, Zn 0.2541 мг 12 мг 2.1% 6.8% 4723 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Стигмастерол 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.424 г min 16.8 г 2.5% 8.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.9%

Энергетическая ценность Салат составляет 30,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.8 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином C - 20 %, витамином K - 25,5 %, кремнием - 62,7 %, хлором - 11 %, кобальтом - 38,3 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 30,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты