Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсянка 200 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Арахис 200 г
Подсолнечник, семечки 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.2 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 5.1% 478 г
Жиры 30.8 г 56 г 55% 13.4% 182 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 2% 1244 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 6.1% 400 г
Вода 29.2 г 2273 г 1.3% 0.3% 7784 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.828 мг 1.5 мг 55.2% 13.5% 181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 1.5% 1607 г
Витамин В4, холин 42.55 мг 500 мг 8.5% 2.1% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 4.7% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.564 мг 2 мг 28.2% 6.9% 355 г
Витамин В9, фолаты 145.208 мкг 400 мкг 36.3% 8.9% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 0.6% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.872 мг 15 мг 85.8% 21% 117 г
Витамин Н, биотин 220.289 мкг 50 мкг 440.6% 107.7% 23 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 11.0952 мг 20 мг 55.5% 13.6% 180 г
Ниацин 7.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 492.01 мг 2500 мг 19.7% 4.8% 508 г
Кальций, Ca 148.46 мг 1000 мг 14.8% 3.6% 674 г
Кремний, Si 31.006 мг 30 мг 103.4% 25.3% 97 г
Магний, Mg 167.14 мг 400 мг 41.8% 10.2% 239 г
Натрий, Na 61.63 мг 1300 мг 4.7% 1.1% 2109 г
Сера, S 100.02 мг 1000 мг 10% 2.4% 1000 г
Фосфор, P 310.4 мг 800 мг 38.8% 9.5% 258 г
Хлор, Cl 33.29 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 6909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 616.6 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 78.18 мкг ~
Железо, Fe 3.848 мг 18 мг 21.4% 5.2% 468 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 0.5% 4934 г
Кобальт, Co 4.32 мкг 10 мкг 43.2% 10.6% 231 г
Литий, Li 5.538 мкг ~
Марганец, Mn 1.6745 мг 2 мг 83.7% 20.5% 119 г
Медь, Cu 969.4 мкг 1000 мкг 96.9% 23.7% 103 г
Молибден, Mo 13.598 мкг 70 мкг 19.4% 4.7% 515 г
Никель, Ni 51.691 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 21.02 мкг 55 мкг 38.2% 9.3% 262 г
Стронций, Sr 69.91 мкг ~
Титан, Ti 22.43 мкг ~
Фтор, F 94.45 мкг 4000 мкг 2.4% 0.6% 4235 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 1.7% 1479 г
Цинк, Zn 2.8187 мг 12 мг 23.5% 5.7% 426 г
Цирконий, Zr 72.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.305 г ~
Аргинин* 1.531 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.537 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.319 г ~
Заменимые аминокислоты 9.509 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.461 г ~
Глицин 0.874 г ~
Глутаминовая кислота 3.108 г ~
Пролин 0.795 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 14.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 86.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.551 г ~
18:0 Стеариновая 1.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.216 г ~
22:0 Бегеновая 0.431 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.97 г min 16.8 г 59.3% 14.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.154 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.724 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 14.621 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 409,2 кКал.

  • Порция = 108 гр (441.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 409.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 30.8 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 29.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 55,2 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B6 - 28,2 %, витамином B9 - 36,3 %, витамином E - 85,8 %, витамином H - 440,6 %, витамином PP - 55,5 %, калием - 19,7 %, кальцием - 14,8 %, кремнием - 103,4 %, магнием - 41,8 %, фосфором - 38,8 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 43,2 %, марганцем - 83,7 %, медью - 96,9 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 38,2 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 409,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги