Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лисички жареные

Грибы, лисички, сырые 736 г
Масло подсолнечное 34 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Порезать лисички и обжарить на подсолнечном и сливочном масле.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.7 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2061 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.2% 1000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.7% 3369 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 22% 556 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.5% 2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.6% 19565 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 13.8% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 1.014 мг 5 мг 20.3% 24.8% 493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4878 г
Витамин В9, фолаты 1.885 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 21220 г
Витамин D, кальциферол 5.008 мкг 10 мкг 50.1% 61.3% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.926 мг 15 мг 12.8% 15.7% 779 г
Витамин РР, НЭ 3.8517 мг 20 мг 19.3% 23.6% 519 г
Макроэлементы
Калий, K 477.19 мг 2500 мг 19.1% 23.4% 524 г
Кальций, Ca 15.8 мг 1000 мг 1.6% 2% 6329 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 3.8% 3241 г
Натрий, Na 157.33 мг 1300 мг 12.1% 14.8% 826 г
Сера, S 0.77 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 129870 г
Фосфор, P 54.4 мг 800 мг 6.8% 8.3% 1471 г
Хлор, Cl 229.28 мг 2300 мг 10% 12.2% 1003 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.283 мг 18 мг 18.2% 22.3% 548 г
Кобальт, Co 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 17241 г
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 16.5% 739 г
Медь, Cu 333.73 мкг 1000 мкг 33.4% 40.9% 300 г
Молибден, Mo 0.423 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 16548 г
Селен, Se 2.073 мкг 55 мкг 3.8% 4.7% 2653 г
Цинк, Zn 0.6724 мг 12 мг 5.6% 6.9% 1785 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 81,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИСИЧКИ ЖАРЕНЫЕ

Лисички жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином D - 50,1 %, витамином E - 12,8 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 19,1 %, железом - 18,2 %, марганцем - 13,5 %, медью - 33,4 %

Чем полезен Лисички жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лисички жареные, калорийность 81,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты