Рецепт Хуушуур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хуушуур

Баранина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) 213 г
Тесто для пельменей 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хуушуур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.1 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 7.7% 497 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 5.1% 747 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 6.2% 620 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.7% 5544 г
Органические кислоты 39.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6475 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 3.2% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.1% 1241 г
Витамин В4, холин 77.39 мг 500 мг 15.5% 5.9% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 4.4% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 4.5% 851 г
Витамин В9, фолаты 15.024 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 1.751 мкг 3 мкг 58.4% 22.4% 171 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 4.1% 940 г
Витамин Н, биотин 3.675 мкг 50 мкг 7.4% 2.8% 1361 г
Витамин РР, НЭ 4.247 мг 20 мг 21.2% 8.1% 471 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.75 мг 2500 мг 7.6% 2.9% 1311 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 0.8% 4854 г
Кремний, Si 1.882 мг 30 мг 6.3% 2.4% 1594 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 2% 1879 г
Натрий, Na 53.84 мг 1300 мг 4.1% 1.6% 2415 г
Сера, S 138.31 мг 1000 мг 13.8% 5.3% 723 г
Фосфор, P 145.7 мг 800 мг 18.2% 7% 549 г
Хлор, Cl 660.99 мг 2300 мг 28.7% 11% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 42.79 мкг ~
Железо, Fe 2.003 мг 18 мг 11.1% 4.3% 899 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6579 г
Кобальт, Co 4.957 мкг 10 мкг 49.6% 19% 202 г
Марганец, Mn 0.2904 мг 2 мг 14.5% 5.6% 689 г
Медь, Cu 199.26 мкг 1000 мкг 19.9% 7.6% 502 г
Молибден, Mo 11.326 мкг 70 мкг 16.2% 6.2% 618 г
Никель, Ni 3.495 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Селен, Se 2.858 мкг 55 мкг 5.2% 2% 1924 г
Титан, Ti 5.23 мкг ~
Фтор, F 66.55 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 6011 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 3.9% 975 г
Цинк, Zn 2.1101 мг 12 мг 17.6% 6.7% 569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.25 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Хуушуур составляет 261,1 кКал.

  • Порция = 330 гр (861.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.1 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 35.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХУУШУУР

Хуушуур богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,5 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 58,4 %, витамином PP - 21,2 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 28,7 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 49,6 %, марганцем - 14,5 %, медью - 19,9 %, молибденом - 16,2 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Хуушуур

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хуушуур, калорийность 261,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хуушуур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты