Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Баклажан (Тушение) 300 г
Морковь (Тушение) 1 Штука
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 4 Штука диаметр 6,5 см
Соевое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Цветная капуста 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.9% 12667 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 12.4% 2947 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 3.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.5% 2500 г
Вода 93.5 г 2273 г 4.1% 14.9% 2431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 39.6% 915 г
бета Каротин 0.591 мг 5 мг 11.8% 42.9% 846 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 4.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 4.4% 8182 г
Витамин В4, холин 4.04 мг 500 мг 0.8% 2.9% 12376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 7.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 5.8% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.88 мкг 400 мкг 0.7% 2.5% 13889 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 25.5% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 9.1% 4054 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 36232 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 22.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.3252 мг 20 мг 1.6% 5.8% 6150 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.95 мг 2500 мг 4.6% 16.7% 2194 г
Кальций, Ca 9.81 мг 1000 мг 1% 3.6% 10194 г
Кремний, Si 8.005 мг 30 мг 26.7% 97.1% 375 г
Магний, Mg 4.51 мг 400 мг 1.1% 4% 8869 г
Натрий, Na 6.52 мг 1300 мг 0.5% 1.8% 19939 г
Сера, S 8.22 мг 1000 мг 0.8% 2.9% 12165 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 8.7% 4167 г
Хлор, Cl 24.82 мг 2300 мг 1.1% 4% 9267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.1 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 4.1 мкг ~
Железо, Fe 0.289 мг 18 мг 1.6% 5.8% 6228 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 1.8% 22059 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 60% 606 г
Литий, Li 17.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.0846 мг 2 мг 4.2% 15.3% 2364 г
Медь, Cu 53.66 мкг 1000 мкг 5.4% 19.6% 1864 г
Молибден, Mo 5.219 мкг 70 мкг 7.5% 27.3% 1341 г
Никель, Ni 3.83 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 1.1% 33537 г
Стронций, Sr 0.33 мкг ~
Фтор, F 65.16 мкг 4000 мкг 1.6% 5.8% 6139 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 10.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.1358 мг 12 мг 1.1% 4% 8837 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.17 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 80.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 77.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.376 г min 16.8 г 2.2% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.376 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.139 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 37.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 27,5 кКал.

  • Порция = 358 гр (98.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,8 %, кремнием - 26,7 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Рагу

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты