Рецепт Говядина тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина тушеная

Говядина 1 кат. (Тушение) 555 г
Морковь (Тушение) 104 г
Лук репчатый (Тушение) 157 г
Вода 1000 г
Подсолнечное масло Душистый чеснок 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.8% 1246 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.2% 691 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 3.6% 2680 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.7 мкг 900 мкг 13% 12.7% 771 г
бета Каротин 0.7 мг 5 мг 14% 13.7% 714 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3600 г
Витамин В4, холин 23.31 мг 500 мг 4.7% 4.6% 2145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 1.748 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 22883 г
Витамин В12, кобаламин 0.827 мкг 3 мкг 27.6% 27.1% 363 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.168 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8929 г
Витамин Н, биотин 1.083 мкг 50 мкг 2.2% 2.2% 4617 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.7065 мг 20 мг 13.5% 13.2% 739 г
Ниацин 1.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.82 мг 2500 мг 5.2% 5.1% 1941 г
Кальций, Ca 12.12 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8251 г
Кремний, Si 1.837 мг 30 мг 6.1% 6% 1633 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Натрий, Na 255.63 мг 1300 мг 19.7% 19.3% 509 г
Сера, S 81.03 мг 1000 мг 8.1% 7.9% 1234 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 8.3% 1182 г
Хлор, Cl 384.97 мг 2300 мг 16.7% 16.4% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 28.3 мкг ~
Ванадий, V 5.59 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1816 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 0.9% 11194 г
Кобальт, Co 2.867 мкг 10 мкг 28.7% 28.1% 349 г
Литий, Li 0.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4515 г
Медь, Cu 73.18 мкг 1000 мкг 7.3% 7.2% 1366 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 8.9% 1099 г
Никель, Ni 3.272 мкг ~
Олово, Sn 23.57 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Фтор, F 85.69 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4668 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 5.7% 1730 г
Цинк, Zn 1.1544 мг 12 мг 9.6% 9.4% 1040 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.608 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.063 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.68 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.36 г min 16.8 г 14% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА ТУШЕНАЯ

Говядина тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B12 - 27,6 %, витамином PP - 13,5 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 28,7 %

Чем полезен Говядина тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина тушеная, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы