Рецепт Пастель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастель

Подсолнечное масло	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	29 г
Лук репчатый (Жарка)	130 г
Перец сладкий красный (Тушение)	35 г
Морковь (Тушение)	66 г
Чеснок (Жарка)	17 г
Картофель (Тушение)	350 г
Репа (Варка без слива)	50 г
Фасоль стручковая (Тушение)	70 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Сосиски, венские, консервированные, из курицы, говядины, и свинины	100 г
Шампиньоны (Тушение)	115 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве	130 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение)	300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное	515 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.8 ккал	1684 ккал	9.3%	6%	1081 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	9.8%	655 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.5%	615 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.8%	3532 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.5%	1818 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	2%	3206 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.8 мкг	900 мкг	15.1%	9.7%	663 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.231 мкг	~
бета Каротин	0.553 мг	5 мг	11.1%	7.1%	904 г
бета Криптоксантин	0.872 мкг	~
Ликопин	0.063 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.691 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	2.8%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	5.6%	1139 г
Витамин В4, холин	38.67 мг	500 мг	7.7%	4.9%	1293 г
Витамин В5, пантотеновая	0.58 мг	5 мг	11.6%	7.4%	862 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	6%	1075 г
Витамин В9, фолаты	6.901 мкг	400 мкг	1.7%	1.1%	5796 г
Витамин В12, кобаламин	0.232 мкг	3 мкг	7.7%	4.9%	1293 г
Витамин C, аскорбиновая	5.32 мг	90 мг	5.9%	3.8%	1692 г
Витамин D, кальциферол	0.112 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	8929 г
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.581 мг	15 мг	3.9%	2.5%	2582 г
гамма Токоферол	0.054 мг	~
Витамин Н, биотин	1.694 мкг	50 мкг	3.4%	2.2%	2952 г
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	2.4%	2727 г
Витамин РР, НЭ	3.0421 мг	20 мг	15.2%	9.8%	657 г
Ниацин	0.724 мг	~
Бетаин	2.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.14 мг	2500 мг	11.7%	7.5%	856 г
Кальций, Ca	46.75 мг	1000 мг	4.7%	3%	2139 г
Кремний, Si	13.303 мг	30 мг	44.3%	28.4%	226 г
Магний, Mg	20.67 мг	400 мг	5.2%	3.3%	1935 г
Натрий, Na	115.89 мг	1300 мг	8.9%	5.7%	1122 г
Сера, S	120.93 мг	1000 мг	12.1%	7.8%	827 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	8.5%	755 г
Хлор, Cl	39.3 мг	2300 мг	1.7%	1.1%	5852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	235.4 мкг	~
Бор, B	39.6 мкг	~
Ванадий, V	33.9 мкг	~
Железо, Fe	0.858 мг	18 мг	4.8%	3.1%	2098 г
Йод, I	3.44 мкг	150 мкг	2.3%	1.5%	4360 г
Кобальт, Co	2.685 мкг	10 мкг	26.9%	17.3%	372 г
Литий, Li	17.221 мкг	~
Марганец, Mn	0.1263 мг	2 мг	6.3%	4%	1584 г
Медь, Cu	109.58 мкг	1000 мкг	11%	7.1%	913 г
Молибден, Mo	3.738 мкг	70 мкг	5.3%	3.4%	1873 г
Никель, Ni	1.529 мкг	~
Олово, Sn	2.34 мкг	~
Рубидий, Rb	120.7 мкг	~
Селен, Se	10.985 мкг	55 мкг	20%	12.8%	501 г
Стронций, Sr	6.19 мкг	~
Титан, Ti	3.35 мкг	~
Фтор, F	14.93 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	26792 г
Хром, Cr	3.62 мкг	50 мкг	7.2%	4.6%	1381 г
Цинк, Zn	1.0587 мг	12 мг	8.8%	5.6%	1133 г
Цирконий, Zr	0.6 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.201 г	~
Аргинин*	0.631 г	~
Валин	0.537 г	~
Гистидин*	0.313 г	~
Изолейцин	0.551 г	~
Лейцин	0.802 г	~
Лизин	0.88 г	~
Метионин	0.283 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.44 г	~
Триптофан	0.124 г	~
Фенилаланин	0.428 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.335 г	~
Аланин	0.565 г	~
Аспарагиновая кислота	0.958 г	~
Глицин	0.534 г	~
Глутаминовая кислота	1.594 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.393 г	~
Тирозин	0.368 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.303 мг	~
Стигмастерол	0.009 мг	~
бета Ситостерол	1.256 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.126 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.106 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.455 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.94 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.735 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.97 г	min 16.8 г	17.7%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.043 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.287 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.044 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.405 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.566 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.238 г	от 11.2 до 20.6 г	11.1%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.004 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.066 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.068 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.04 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.004 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.008 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.013 г	~
Трансжиры	0.095 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.077 г	~
16:1 транс	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.068 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.018 г	~

Энергетическая ценность Пастель составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.8 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	70.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТЕЛЬ

Пастель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 44,3 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 26,9 %, медью - 11 %, селеном - 20 %

Чем полезен Пастель

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пастель, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе