Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 168 г
Вода 650 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Подсолнечное масло 22 г
Сахар песок 13 г
Жир свиной топленый 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.6 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.3% 1056 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7% 651 г
Углеводы 28.2 г 219 г 12.9% 5.9% 777 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4186 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.4 мкг 900 мкг 7.3% 3.3% 1376 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Витамин В4, холин 83.17 мг 500 мг 16.6% 7.6% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 4% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 2.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.867 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3371 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 2.7% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.188 мг 15 мг 14.6% 6.7% 686 г
Витамин Н, биотин 5.811 мкг 50 мкг 11.6% 5.3% 860 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0221 мг 20 мг 10.1% 4.6% 989 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.7 мг 2500 мг 3.2% 1.5% 3098 г
Кальций, Ca 24.93 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4011 г
Кремний, Si 1.493 мг 30 мг 5% 2.3% 2009 г
Магний, Mg 9.97 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4012 г
Натрий, Na 35.63 мг 1300 мг 2.7% 1.2% 3649 г
Сера, S 71.22 мг 1000 мг 7.1% 3.2% 1404 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 4.6% 996 г
Хлор, Cl 48.01 мг 2300 мг 2.1% 1% 4791 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 391.8 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 33.58 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 2.7% 1662 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 1.7% 2604 г
Кобальт, Co 3.104 мкг 10 мкг 31% 14.2% 322 г
Марганец, Mn 0.2215 мг 2 мг 11.1% 5.1% 903 г
Медь, Cu 58.9 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1698 г
Молибден, Mo 7.721 мкг 70 мкг 11% 5% 907 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Селен, Se 9.937 мкг 55 мкг 18.1% 8.3% 553 г
Титан, Ti 4.1 мкг ~
Фтор, F 119.01 мкг 4000 мкг 3% 1.4% 3361 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 1.6% 2747 г
Цинк, Zn 0.5417 мг 12 мг 4.5% 2.1% 2215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.105 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 26.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.189 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.598 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.912 г min 16.8 г 17.3% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.656 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 218,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 28.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,6 %, витамином E - 14,6 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 218,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы