Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.8 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6790 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8.1% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.7% 5341 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 36.3% 1111 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 16.1% 2490 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 69.4% 580 г
бета Каротин 0.948 мг 5 мг 19% 76.6% 527 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 8.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 14.5% 2813 г
Витамин В4, холин 9.32 мг 500 мг 1.9% 7.7% 5365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 12.9% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 17.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 15.8 мкг 400 мкг 4% 16.1% 2532 г
Витамин C, аскорбиновая 48 мг 90 мг 53.3% 214.9% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 11.3% 3571 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 3.6% 11364 г
Витамин К, филлохинон 49.5 мкг 120 мкг 41.3% 166.5% 242 г
Витамин РР, НЭ 0.76 мг 20 мг 3.8% 15.3% 2632 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.4 мг 2500 мг 9.7% 39.1% 1027 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 29.4% 1370 г
Кремний, Si 42.72 мг 30 мг 142.4% 574.2% 70 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 26.2% 1538 г
Натрий, Na 17 мг 1300 мг 1.3% 5.2% 7647 г
Сера, S 24.32 мг 1000 мг 2.4% 9.7% 4112 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 24.2% 1674 г
Хлор, Cl 34.72 мг 2300 мг 1.5% 6% 6624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.1 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 1.76 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 17.7% 2250 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 7.7% 5245 г
Кобальт, Co 2.28 мкг 10 мкг 22.8% 91.9% 439 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.3928 мг 2 мг 19.6% 79% 509 г
Медь, Cu 99.2 мкг 1000 мкг 9.9% 39.9% 1008 г
Молибден, Mo 4.76 мкг 70 мкг 6.8% 27.4% 1471 г
Никель, Ni 7.144 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 0.78 мкг 55 мкг 1.4% 5.6% 7051 г
Стронций, Sr 16 мкг ~
Фтор, F 14.36 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 27855 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 68.1% 591 г
Цинк, Zn 0.428 мг 12 мг 3.6% 14.5% 2804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.166 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.8 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 24,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 19 %, витамином C - 53,3 %, витамином K - 41,3 %, кремнием - 142,4 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 19,6 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 24,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты