Рецепт Панкейки ПП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки ПП

Ряженка 2,5% жирности 80 г
Яичный белок куриный 67 г
Яичный желток куриный 27 г
Соевый протеиновый изолят 17 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 25 г
Овсяные хлопья "геркулес" 12 г
Льняная Мука [Компас Здоровья] 16 г
Какао-Порошок [Рахат] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки ПП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.7% 429 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.7% 675 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.8% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 8.4% 699 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 9.2% 643 г
Витамин В4, холин 116.5 мг 500 мг 23.3% 13.7% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 7.5% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 17.565 мкг 400 мкг 4.4% 2.6% 2277 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 7.6% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.915 мкг 10 мкг 9.2% 5.4% 1093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4573 г
Витамин Н, биотин 9.978 мкг 50 мкг 20% 11.8% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4514 мг 20 мг 12.3% 7.2% 816 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.65 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1914 г
Кальций, Ca 168.94 мг 1000 мг 16.9% 9.9% 592 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1778 г
Натрий, Na 247.5 мг 1300 мг 19% 11.2% 525 г
Сера, S 165.69 мг 1000 мг 16.6% 9.8% 604 г
Фосфор, P 220.2 мг 800 мг 27.5% 16.2% 363 г
Хлор, Cl 262.76 мг 2300 мг 11.4% 6.7% 875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.993 мг 18 мг 11.1% 6.5% 903 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 3.3% 1771 г
Кобальт, Co 3.228 мкг 10 мкг 32.3% 19% 310 г
Марганец, Mn 0.3011 мг 2 мг 15.1% 8.9% 664 г
Медь, Cu 169.41 мкг 1000 мкг 16.9% 9.9% 590 г
Молибден, Mo 3.906 мкг 70 мкг 5.6% 3.3% 1792 г
Олово, Sn 4.72 мкг ~
Селен, Se 14.389 мкг 55 мкг 26.2% 15.4% 382 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Фтор, F 8.43 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47450 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2304 г
Цинк, Zn 1.4258 мг 12 мг 11.9% 7% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.001 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.754 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.103 г ~
Лизин 0.837 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.751 г ~
Заменимые аминокислоты 1.496 г ~
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 2.396 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.556 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.263 г min 16.8 г 13.5% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.656 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Панкейки ПП составляет 170 кКал.

  • Порция = 32 гр (54.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ ПП

Панкейки ПП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B12 - 12,9 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 16,9 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 11,4 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 15,1 %, медью - 16,9 %, селеном - 26,2 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Панкейки ПП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки ПП, калорийность 170 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки ПП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги