Рецепт Окрошка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на кефире

Огурец грунтовый 600 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Бульон куриный 300 г
Укроп 100 г
Вода 1000 г
Кефир 2,5% жирности 1500 г
Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3591 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 11.3% 1900 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.2% 3500 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.8% 5615 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 4.3% 5000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.3% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 9% 2375 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 4.9% 4274 г
Лютеин + Зеаксантин 0.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 11.9% 1782 г
Витамин В4, холин 26.96 мг 500 мг 5.4% 11.5% 1855 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 14.5% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 10.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 4.225 мкг 400 мкг 1.1% 2.3% 9467 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 12.4% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 13.6% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 2.3% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.7% 12000 г
Витамин Н, биотин 2.121 мкг 50 мкг 4.2% 9% 2357 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 6.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.1856 мг 20 мг 5.9% 12.6% 1687 г
Ниацин 0.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.08 мг 2500 мг 6.6% 14.1% 1524 г
Кальций, Ca 53.74 мг 1000 мг 5.4% 11.5% 1861 г
Кремний, Si 11.192 мг 30 мг 37.3% 79.5% 268 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 9.2% 2322 г
Натрий, Na 35.47 мг 1300 мг 2.7% 5.8% 3665 г
Сера, S 42.62 мг 1000 мг 4.3% 9.2% 2346 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 17.3% 1231 г
Хлор, Cl 50.93 мг 2300 мг 2.2% 4.7% 4516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 12.22 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 5.5% 3888 г
Йод, I 5.14 мкг 150 мкг 3.4% 7.2% 2918 г
Кобальт, Co 2.043 мкг 10 мкг 20.4% 43.5% 489 г
Литий, Li 6.254 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 7.5% 2841 г
Медь, Cu 49.3 мкг 1000 мкг 4.9% 10.4% 2028 г
Молибден, Mo 3.433 мкг 70 мкг 4.9% 10.4% 2039 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Олово, Sn 4.37 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 3.981 мкг 55 мкг 7.2% 15.4% 1382 г
Стронций, Sr 8.25 мкг ~
Фтор, F 40.3 мкг 4000 мкг 1% 2.1% 9926 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 15.4% 1385 г
Цинк, Zn 0.3751 мг 12 мг 3.1% 6.6% 3199 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.629 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.381 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.577 г min 16.8 г 3.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.133 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окрошка на кефире составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КЕФИРЕ

Окрошка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 37,3 %, кобальтом - 20,4 %

Чем полезен Окрошка на кефире

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на кефире, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты