Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 110 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 30 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 40 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.6 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.7% 469 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 11.7% 309 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 1.9% 1904 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4519 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 278.3 мкг 900 мкг 30.9% 11.2% 323 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.413 мг 5 мг 8.3% 3% 1211 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 6.1% 590 г
Витамин В4, холин 112.94 мг 500 мг 22.6% 8.2% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 5% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 23.404 мкг 400 мкг 5.9% 2.1% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 0.848 мкг 3 мкг 28.3% 10.2% 354 г
Витамин C, аскорбиновая 8.66 мг 90 мг 9.6% 3.5% 1039 г
Витамин D, кальциферол 1.214 мкг 10 мкг 12.1% 4.4% 824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.781 мг 15 мг 5.2% 1.9% 1921 г
Витамин Н, биотин 9.113 мкг 50 мкг 18.2% 6.6% 549 г
Витамин К, филлохинон 92.2 мкг 120 мкг 76.8% 27.8% 130 г
Витамин РР, НЭ 4.4037 мг 20 мг 22% 8% 454 г
Ниацин 0.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.11 мг 2500 мг 6.5% 2.3% 1533 г
Кальций, Ca 404.94 мг 1000 мг 40.5% 14.6% 247 г
Кремний, Si 1.426 мг 30 мг 4.8% 1.7% 2104 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 2.4% 1493 г
Натрий, Na 386.41 мг 1300 мг 29.7% 10.7% 336 г
Сера, S 174.61 мг 1000 мг 17.5% 6.3% 573 г
Фосфор, P 299.6 мг 800 мг 37.5% 13.6% 267 г
Хлор, Cl 586.93 мг 2300 мг 25.5% 9.2% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 14.69 мкг ~
Железо, Fe 1.639 мг 18 мг 9.1% 3.3% 1098 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 2.1% 1691 г
Кобальт, Co 4.202 мкг 10 мкг 42% 15.2% 238 г
Литий, Li 1.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 2.6% 1378 г
Медь, Cu 76.65 мкг 1000 мкг 7.7% 2.8% 1305 г
Молибден, Mo 4.941 мкг 70 мкг 7.1% 2.6% 1417 г
Никель, Ni 0.881 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 18.217 мкг 55 мкг 33.1% 12% 302 г
Стронций, Sr 3.12 мкг ~
Фтор, F 38.3 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10444 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2119 г
Цинк, Zn 2.0335 мг 12 мг 16.9% 6.1% 590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.487 г ~
Аргинин* 0.641 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.763 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.306 г ~
Лизин 0.994 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.624 г ~
Треонин 0.647 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.577 г ~
Заменимые аминокислоты 5.797 г ~
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 2.986 г ~
Пролин 1.237 г ~
Серин 0.907 г ~
Тирозин 0.765 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.963 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.513 г ~
12:0 Лауриновая 0.473 г ~
14:0 Миристиновая 1.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 1.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.475 г min 16.8 г 32.6% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.288 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.897 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.756 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 276,6 кКал.

  • Порция = 135 гр (373.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 276.6 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 18,2 %, витамином K - 76,8 %, витамином PP - 22 %, кальцием - 40,5 %, фосфором - 37,5 %, хлором - 25,5 %, кобальтом - 42 %, селеном - 33,1 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 276,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты