Рецепт Шпинат жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шпинат жареный

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Шпинат 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шпинат жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.3% 2815 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 14.1% 1037 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.3% 11526 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.8% 1667 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 5.6% 2616 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 743.9 мкг 900 мкг 82.7% 121.1% 121 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 4.243 мг 5 мг 84.9% 124.3% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 9.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 19.6% 747 г
Витамин В4, холин 18.05 мг 500 мг 3.6% 5.3% 2770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.284 мг 5 мг 5.7% 8.3% 1761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 75 мкг 400 мкг 18.8% 27.5% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 51.56 мг 90 мг 57.3% 83.9% 175 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.406 мг 15 мг 16% 23.4% 623 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 53191 г
Витамин К, филлохинон 453.2 мкг 120 мкг 377.7% 553% 26 г
Витамин РР, НЭ 1.1375 мг 20 мг 5.7% 8.3% 1758 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 726.56 мг 2500 мг 29.1% 42.6% 344 г
Кальций, Ca 100.13 мг 1000 мг 10% 14.6% 999 г
Кремний, Si 48 мг 30 мг 160% 234.3% 63 г
Магний, Mg 76.88 мг 400 мг 19.2% 28.1% 520 г
Натрий, Na 22.94 мг 1300 мг 1.8% 2.6% 5667 г
Сера, S 27.13 мг 1000 мг 2.7% 4% 3686 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 14.5% 1013 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.5 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 7.41 мкг ~
Железо, Fe 12.678 мг 18 мг 70.4% 103.1% 142 г
Йод, I 14.91 мкг 150 мкг 9.9% 14.5% 1006 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 22% 667 г
Литий, Li 0.656 мкг ~
Марганец, Mn 0.8411 мг 2 мг 42.1% 61.6% 238 г
Медь, Cu 12.34 мкг 1000 мкг 1.2% 1.8% 8104 г
Молибден, Mo 4.875 мкг 70 мкг 7% 10.2% 1436 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Рубидий, Rb 17.5 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 2.6% 5500 г
Стронций, Sr 62.81 мкг ~
Фтор, F 41.99 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 9526 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 7.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.5031 мг 12 мг 4.2% 6.1% 2385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.088 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.489 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.47 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шпинат жареный составляет 68,3 кКал.

  • Порция = 320 гр (218.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШПИНАТ ЖАРЕНЫЙ

Шпинат жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 82,7 %, бэта-каротином - 84,9 %, витамином B2 - 13,4 %, витамином B9 - 18,8 %, витамином C - 57,3 %, витамином E - 16 %, витамином K - 377,7 %, калием - 29,1 %, кремнием - 160 %, магнием - 19,2 %, железом - 70,4 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 42,1 %

Чем полезен Шпинат жареный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шпинат жареный, калорийность 68,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шпинат жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты