Рецепт Морковные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковные кексы

Морковь припущенная по 1-214 200 г
Яйцо куриное 2 Штука
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 60 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 5 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 20 г
Грецкий орех 30 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 30 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 120 г
Творог 2% жирности 100 г
Арахисовая паста, стандарт США 30 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.2% 835 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 13.4% 386 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.5% 3422 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.7% 909 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.5% 3470 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 620.2 мкг 900 мкг 68.9% 35.6% 145 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 3.51 мг 5 мг 70.2% 36.3% 142 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.5% 938 г
Витамин В4, холин 49.73 мг 500 мг 9.9% 5.1% 1005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.1% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1538 г
Витамин В9, фолаты 12.959 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3087 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 7.2% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.296 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 2.5% 2104 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.358 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 4.131 мкг 50 мкг 8.3% 4.3% 1210 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.467 мг 20 мг 12.3% 6.4% 811 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.52 мг 2500 мг 8.2% 4.2% 1216 г
Кальций, Ca 137.04 мг 1000 мг 13.7% 7.1% 730 г
Кремний, Si 2.539 мг 30 мг 8.5% 4.4% 1182 г
Магний, Mg 45.66 мг 400 мг 11.4% 5.9% 876 г
Натрий, Na 202.51 мг 1300 мг 15.6% 8.1% 642 г
Сера, S 90.67 мг 1000 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Фосфор, P 229.1 мг 800 мг 28.6% 14.8% 349 г
Хлор, Cl 46.42 мг 2300 мг 2% 1% 4955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 1.44 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 3.5% 1466 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3119 г
Кобальт, Co 2.001 мкг 10 мкг 20% 10.3% 500 г
Литий, Li 0.118 мкг ~
Марганец, Mn 0.3397 мг 2 мг 17% 8.8% 589 г
Медь, Cu 129.95 мкг 1000 мкг 13% 6.7% 770 г
Молибден, Mo 2.471 мкг 70 мкг 3.5% 1.8% 2833 г
Никель, Ni 8.039 мкг ~
Олово, Sn 2.93 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 13.588 мкг 55 мкг 24.7% 12.8% 405 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 42.61 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9387 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1% 4950 г
Цинк, Zn 0.7589 мг 12 мг 6.3% 3.3% 1581 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.204 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.412 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 46%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.442 г ~
10:0 Каприновая 0.365 г ~
12:0 Лауриновая 2.573 г ~
14:0 Миристиновая 1.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.99 г min 16.8 г 17.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.364 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.198 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.305 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.817 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.507 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Морковные кексы составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.4 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ

Морковные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,9 %, бэта-каротином - 70,2 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином PP - 12,3 %, кальцием - 13,7 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 28,6 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 17 %, медью - 13 %, селеном - 24,7 %

Чем полезен Морковные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковные кексы, калорийность 193,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы