Рецепт картофель с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты картофель с мясом
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 508 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 174 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 136 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1593 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 514 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 227 г |
| Томатная паста с солью | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "картофель с мясом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.1% | 1407 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.5% | 2545 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 6% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.6% | 909 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.1 мкг | 900 мкг | 15% | 17.2% | 666 г |
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 18.8% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 16.71 мг | 500 мг | 3.3% | 3.8% | 2992 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 7.5% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 17.4% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.91 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.7% | 3098 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 19.2% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.94 мг | 90 мг | 9.9% | 11.4% | 1007 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.665 мг | 15 мг | 4.4% | 5% | 2256 г |
| Витамин Н, биотин | 0.826 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.9% | 6053 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 15.7% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.952 мг | 20 мг | 14.8% | 17% | 678 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.18 мг | 2500 мг | 20.2% | 23.2% | 495 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4751 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 7.3% | 1569 г |
| Натрий, Na | 31.55 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.8% | 4120 г |
| Сера, S | 75.78 мг | 1000 мг | 7.6% | 8.7% | 1320 г |
| Фосфор, P | 82.7 мг | 800 мг | 10.3% | 11.8% | 967 г |
| Хлор, Cl | 59.72 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 128.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 89.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 8.4% | 1369 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 5.719 мкг | 10 мкг | 57.2% | 65.6% | 175 г |
| Марганец, Mn | 0.1729 мг | 2 мг | 8.6% | 9.9% | 1157 г |
| Медь, Cu | 155.07 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 17.8% | 645 г |
| Молибден, Mo | 9.605 мкг | 70 мкг | 13.7% | 15.7% | 729 г |
| Селен, Se | 0.362 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15193 г |
| Фтор, F | 35.49 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11271 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 20.9% | 549 г |
| Цинк, Zn | 0.9893 мг | 12 мг | 8.2% | 9.4% | 1213 г |
Энергетическая ценность картофель с мясом составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 2.2 г | -% | |
| Углеводы | 11.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 78 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С МЯСОМ
картофель с мясом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B6 - 15,2 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 20,2 %, кобальтом - 57,2 %, медью - 15,5 %, молибденом - 13,7 %, хромом - 18,2 %
Чем полезен картофель с мясом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Перец Фаршированный
- Творог Домик 0,2 %
- горячий шоколад
- Суп с фрикадельками
- Йогурт домашний на натуральной "Чудо"-закваске
- Сырная закуска
- овощи микс 1
- Смесь овощей мексиканская
- Syntha-6 Клубника
- Галета из овса с фруктами
- сметана 4.5
- хлопья шоколадные нестле
- Овощное рагу
- Сайра тушенная
- Фолиевая кислота
- хлебцы пшеничные цельнозерновые
- Хлебцы ФЛ
- пломбир веро
- творог обезжиренный
- Творог зернистый
- берокка
- горбуша жареная в сметане
- Витамин Е
- Греча вареная
- Салат из салата
- Вяленая говядина
- индейка с яблоками
- МОЛОКИ
- торт цитрусовый(сухая смесь)
- Говядина постная
- Хлеб шведский порционный
- молоко1.5%ашан
- Рыбий жир
- майонез скит
- кекс цитрусовый
- Мясные Ежики
- печень куриная с луком
- ржаные сухарики
- картофельное пюре
- Тилапия в муке и яйцах
- чокопай
- конфеты коровка
- печенье ТУК
- сельдь под шубой
- фруктовый лед
- рожеве слоненя
- Гречка с мясом
- кальмар
- Свекольник
- Паштет обжора с печенкой
- салат с капустой
- овсянка на воде 1 порция 218 гр
- Сыр рассольный "Сибирский"
- Пепси лайт
- Чипсы KRACKS
- пломбир филевский
- Мойва на пару
- Молочный суп с макарошками
- Казинак
- Сушеная говядина Imperativ
- торт бисквиьтный "панчито"
- йог 5
- Клетчатка
- ред бул
- запеканка творожное
- творог нежирный
- Овсянная каша "Ясно солнышко" с молоком и с яблоком
- морская капуста салат витам 365дней
- Горбуша 5 Морей
- Овсянная каша "Ясно солнышко" с молоком и с изюмом
- рис Просто с овощами
- Молоко Агуша
- бефстроганов
- Говядина азу
- коктейль с черносливом
- Зельц Велком
- Яблочные блинчики с корицей
- лён
- Шоколад молочный, 25% без добавлений, 92 г (Слад&Ко)
- Салат из курицы и батата
- Хлеб Старорусский, гречневый, ? г (ХбП Восход, Лангепас)
- Л-карнитин
- Печень трески, ? г (?)
- Белая рыба с приправами
- Мясные шарики на шпажке
- фарш
- Минтай отварной
- Вафли шоколадные
- Оладушки
- кабачок с фаршем мясным запеченый
- творожная масса с ананасом
- Суп из свежей капусты со щавелем
- мороженое гост пломбир ванильный фабрика грез
- котлета куриная
- чай с шиповником
- Гречка
- Омлет с макаронами
- овощной суп
- Кабачек
- Сыр Oltermanni 9 %
Метки: Как приготовить картофель с мясом, калорийность 87,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
