Рецепт рыба запеченая с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рыба запеченая с грибами

Треска (Жарка) 700 г
Белый гриб 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Майонез «Провансаль» 100 г
Сыр российский 100 г
Укроп, свежий 30 г
Сок лимонный 5 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Морковь, красная (Пассерование) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба запеченая с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.6% 697 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.5% 651 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.5 мкг 900 мкг 39.7% 29.5% 252 г
бета Каротин 1.913 мг 5 мг 38.3% 28.5% 261 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.4% 1364 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 7.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 21.965 мкг 400 мкг 5.5% 4.1% 1821 г
Витамин В12, кобаламин 1.057 мкг 3 мкг 35.2% 26.2% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 7.4% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.316 мг 15 мг 22.1% 16.4% 452 г
Витамин Н, биотин 6.078 мкг 50 мкг 12.2% 9.1% 823 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.6232 мг 20 мг 28.1% 20.9% 356 г
Макроэлементы
Калий, K 289.07 мг 2500 мг 11.6% 8.6% 865 г
Кальций, Ca 104.88 мг 1000 мг 10.5% 7.8% 953 г
Магний, Mg 28.28 мг 400 мг 7.1% 5.3% 1414 г
Натрий, Na 297.67 мг 1300 мг 22.9% 17% 437 г
Сера, S 156.15 мг 1000 мг 15.6% 11.6% 640 г
Фосфор, P 162.5 мг 800 мг 20.3% 15.1% 492 г
Хлор, Cl 352.5 мг 2300 мг 15.3% 11.4% 652 г
Микроэлементы
Бор, B 33.3 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1919 г
Йод, I 79.18 мкг 150 мкг 52.8% 39.3% 189 г
Кобальт, Co 19.38 мкг 10 мкг 193.8% 144.2% 52 г
Марганец, Mn 0.1652 мг 2 мг 8.3% 6.2% 1211 г
Медь, Cu 113.23 мкг 1000 мкг 11.3% 8.4% 883 г
Молибден, Mo 2.789 мкг 70 мкг 4% 3% 2510 г
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 15.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26298 г
Хром, Cr 33.39 мкг 50 мкг 66.8% 49.7% 150 г
Цинк, Zn 1.11 мг 12 мг 9.3% 6.9% 1081 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба запеченая с грибами составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.4 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ЗАПЕЧЕНАЯ С ГРИБАМИ

рыба запеченая с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 38,3 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином E - 22,1 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 11,6 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 15,3 %, йодом - 52,8 %, кобальтом - 193,8 %, медью - 11,3 %, хромом - 66,8 %

Чем полезен рыба запеченая с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рыба запеченая с грибами, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рыба запеченая с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты