Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус

Сметана 15% жирности (Жарка) 500 г
Грибы, тушенные с картофелем по 1-228 600 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.8% 826 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10% 812 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.2% 3712 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.9% 1667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 3.3% 2432 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.9% 1374 г
Витамин В4, холин 37.77 мг 500 мг 7.6% 6.2% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 8.6% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 10.6% 763 г
Витамин В9, фолаты 6.041 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6621 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 4.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.98 мг 90 мг 4.4% 3.6% 2261 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 5.3% 1542 г
Витамин Н, биотин 1.037 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4822 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.9443 мг 20 мг 24.7% 20% 405 г
Ниацин 4.657 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.06 мг 2500 мг 12.8% 10.4% 781 г
Кальций, Ca 38.52 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2596 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 1.6% 5111 г
Магний, Mg 33.79 мг 400 мг 8.4% 6.8% 1184 г
Натрий, Na 107.92 мг 1300 мг 8.3% 6.7% 1205 г
Сера, S 80.77 мг 1000 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 10.9% 746 г
Хлор, Cl 47.13 мг 2300 мг 2% 1.6% 4880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 4% 2048 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3667 г
Кобальт, Co 3.313 мкг 10 мкг 33.1% 26.8% 302 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5935 г
Медь, Cu 39.84 мкг 1000 мкг 4% 3.2% 2510 г
Молибден, Mo 4.604 мкг 70 мкг 6.6% 5.3% 1520 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 55.8 мкг ~
Селен, Se 6.85 мкг 55 мкг 12.5% 10.1% 803 г
Стронций, Sr 4.69 мкг ~
Фтор, F 46.45 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8611 г
Хром, Cr 8.12 мкг 50 мкг 16.2% 13.1% 616 г
Цинк, Zn 0.5683 мг 12 мг 4.7% 3.8% 2112 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.781 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 0.856 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.449 г min 16.8 г 8.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС

Соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,1 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 12,8 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 33,1 %, селеном - 12,5 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Соус

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус, калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги