Рецепт Пирожки с ливером 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожки с ливером 2

Тесто пирожков 1575 г
Ливер для пирожков 627 г
Подсолнечное масло 253 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки с ливером 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.7 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.3% 697 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 10.6% 286 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 3.9% 774 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5873 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 533.4 мкг 900 мкг 59.3% 17.9% 169 г
Ретинол 0.533 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 4.2% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.562 мг 1.8 мг 31.2% 9.4% 320 г
Витамин В4, холин 21.16 мг 500 мг 4.2% 1.3% 2363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.492 мг 5 мг 29.8% 9% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 3.3% 930 г
Витамин В9, фолаты 53.421 мкг 400 мкг 13.4% 4.1% 749 г
Витамин В12, кобаламин 5.401 мкг 3 мкг 180% 54.4% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 1.7% 1751 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.91 мг 15 мг 52.7% 15.9% 190 г
Витамин Н, биотин 13.509 мкг 50 мкг 27% 8.2% 370 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 5.2247 мг 20 мг 26.1% 7.9% 383 г
Ниацин 2.464 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.23 мг 2500 мг 6.6% 2% 1513 г
Кальций, Ca 12.42 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8052 г
Кремний, Si 1.521 мг 30 мг 5.1% 1.5% 1972 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 1.1% 2797 г
Натрий, Na 162.96 мг 1300 мг 12.5% 3.8% 798 г
Сера, S 93.17 мг 1000 мг 9.3% 2.8% 1073 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 5.1% 597 г
Хлор, Cl 215.47 мг 2300 мг 9.4% 2.8% 1067 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 399.2 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 34.21 мкг ~
Железо, Fe 6.08 мг 18 мг 33.8% 10.2% 296 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5396 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 7.6% 399 г
Марганец, Mn 0.3288 мг 2 мг 16.4% 5% 608 г
Медь, Cu 569.18 мкг 1000 мкг 56.9% 17.2% 176 г
Молибден, Mo 18.306 мкг 70 мкг 26.2% 7.9% 382 г
Никель, Ni 0.837 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 13.524 мкг 55 мкг 24.6% 7.4% 407 г
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 36.01 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11108 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5952 г
Цинк, Zn 1.4766 мг 12 мг 12.3% 3.7% 813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.275 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.589 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 10.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.49 мг max 300 мг
бета Ситостерол 32.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.563 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
22:0 Бегеновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.843 г min 16.8 г 28.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.018 г от 11.2 до 20.6 г 98.4% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 10.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пирожки с ливером 2 составляет 330,7 кКал.

  • Порция = 100 гр (330.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.7 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 38.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖКИ С ЛИВЕРОМ 2

Пирожки с ливером 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 59,3 %, витамином B1 - 14 %, витамином B2 - 31,2 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином B12 - 180 %, витамином E - 52,7 %, витамином H - 27 %, витамином PP - 26,1 %, фосфором - 16,8 %, железом - 33,8 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 16,4 %, медью - 56,9 %, молибденом - 26,2 %, селеном - 24,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Пирожки с ливером 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожки с ливером 2, калорийность 330,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожки с ливером 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы