Рецепт Сметана с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметана с сыром

Сметана 15% жирности 80 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.4% 884 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 15.3% 313 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.4% 3333 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.1 мкг 900 мкг 15.6% 7.4% 642 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.5% 1053 г
Витамин В4, холин 39.47 мг 500 мг 7.9% 3.8% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.252 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3902 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 9.4% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.3% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин Н, биотин 3.107 мкг 50 мкг 6.2% 3% 1609 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.1645 мг 20 мг 10.8% 5.2% 924 г
Ниацин 0.125 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.96 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2233 г
Кальций, Ca 318.13 мг 1000 мг 31.8% 15.2% 314 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1941 г
Натрий, Na 307.48 мг 1300 мг 23.7% 11.3% 423 г
Сера, S 85.8 мг 1000 мг 8.6% 4.1% 1166 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 11.7% 406 г
Хлор, Cl 484.79 мг 2300 мг 21.1% 10.1% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.4 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 0.9% 5521 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 2.1% 2229 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7273 г
Медь, Cu 39.16 мкг 1000 мкг 3.9% 1.9% 2554 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 2.5% 1873 г
Олово, Sn 9.72 мкг ~
Селен, Se 3.958 мкг 55 мкг 7.2% 3.4% 1390 г
Стронций, Sr 12.71 мкг ~
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31471 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3333 г
Цинк, Zn 1.486 мг 12 мг 12.4% 5.9% 808 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.566 г ~
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.24 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 3.834 г ~
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 1.305 г ~
Пролин 0.689 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.273 г ~
12:0 Лауриновая 0.323 г ~
14:0 Миристиновая 0.843 г ~
15:0 Пентадекановая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.759 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.012 г min 16.8 г 29.8% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Сметана с сыром составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАНА С СЫРОМ

Сметана с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B12 - 19,6 %, кальцием - 31,8 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 21,1 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Сметана с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сметана с сыром, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметана с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы