Рецепт Булгур в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур в духовке

Булгур, крупа	500 г
Вода	1200 г
Лук репчатый (Жарка)	70 г
Морковь (Жарка)	100 г
Подсолнечное масло	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139 ккал	1684 ккал	8.3%	6%	1212 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	3.1%	2303 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	7.2%	1000 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	5.6%	1281 г
Углеводы (общие)	19.8 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	12.6%	571 г
Вода	69.8 г	2273 г	3.1%	2.2%	3256 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.9 мкг	900 мкг	10.4%	7.5%	958 г
бета Каротин	0.565 мг	5 мг	11.3%	8.1%	885 г
Лютеин + Зеаксантин	57.411 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	1.3%	5455 г
Витамин В4, холин	7.87 мг	500 мг	1.6%	1.2%	6353 г
Витамин В5, пантотеновая	0.285 мг	5 мг	5.7%	4.1%	1754 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	3.5%	2062 г
Витамин В9, фолаты	7.365 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5431 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.333 мг	15 мг	15.6%	11.2%	643 г
Витамин Н, биотин	0.062 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	80645 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.8%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.3931 мг	20 мг	7%	5%	1436 г
Ниацин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	122.13 мг	2500 мг	4.9%	3.5%	2047 г
Кальций, Ca	14.22 мг	1000 мг	1.4%	1%	7032 г
Кремний, Si	1.331 мг	30 мг	4.4%	3.2%	2254 г
Магний, Mg	45.76 мг	400 мг	11.4%	8.2%	874 г
Натрий, Na	6.15 мг	1300 мг	0.5%	0.4%	21138 г
Сера, S	35.26 мг	1000 мг	3.5%	2.5%	2836 г
Фосфор, P	82.9 мг	800 мг	10.4%	7.5%	965 г
Хлор, Cl	4.7 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	48936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23.3 мкг	~
Бор, B	13.6 мкг	~
Ванадий, V	4.91 мкг	~
Железо, Fe	0.703 мг	18 мг	3.9%	2.8%	2560 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.251 мкг	10 мкг	2.5%	1.8%	3984 г
Литий, Li	0.297 мкг	~
Марганец, Mn	0.8105 мг	2 мг	40.5%	29.1%	247 г
Медь, Cu	94.64 мкг	1000 мкг	9.5%	6.8%	1057 г
Молибден, Mo	1.994 мкг	70 мкг	2.8%	2%	3511 г
Никель, Ni	0.352 мкг	~
Рубидий, Rb	9.9 мкг	~
Селен, Se	0.621 мкг	55 мкг	1.1%	0.8%	8857 г
Стронций, Sr	0.43 мкг	~
Фтор, F	65.92 мкг	4000 мкг	1.6%	1.2%	6068 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26316 г
Цинк, Zn	0.5512 мг	12 мг	4.6%	3.3%	2177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.013 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.158 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.122 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.055 г	~
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.132 г	~
Глутаминовая кислота	1.032 г	~
Пролин	0.335 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	50.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.438 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.377 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.287 г	min 16.8 г	7.7%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.28 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.534 г	от 11.2 до 20.6 г	31.6%	22.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.256 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Булгур в духовке составляет 139 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	17.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	69.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР В ДУХОВКЕ

Булгур в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином E - 15,6 %, магнием - 11,4 %, марганцем - 40,5 %

Чем полезен Булгур в духовке

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур в духовке, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Куриная грудка с овощами

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе