Рецепт Кукурузные блины с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кукурузные блины с грибами

Яйцо куриное 80 г
Сахар песок 25 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 500 г
Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная 228 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузные блины с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4.2% 1520 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7% 903 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 5.7% 1101 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 6.6% 952 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2550 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 13.13 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 1.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.348 мг 1.5 мг 23.2% 14.6% 431 г
Витамин В2, рибофлавин 0.344 мг 1.8 мг 19.1% 12% 523 г
Витамин В4, холин 33.34 мг 500 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 8.4% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.7% 1342 г
Витамин В9, фолаты 59.166 мкг 400 мкг 14.8% 9.3% 676 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 5% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.6% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.326 мг 15 мг 8.8% 5.5% 1131 г
Витамин Н, биотин 5.801 мкг 50 мкг 11.6% 7.3% 862 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8111 мг 20 мг 19.1% 12% 525 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.15 мг 2500 мг 9% 5.7% 1110 г
Кальций, Ca 91.11 мг 1000 мг 9.1% 5.7% 1098 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 1.5% 4104 г
Магний, Mg 30.13 мг 400 мг 7.5% 4.7% 1328 г
Натрий, Na 34.96 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3719 г
Сера, S 54.04 мг 1000 мг 5.4% 3.4% 1850 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 9.9% 637 г
Хлор, Cl 67.62 мг 2300 мг 2.9% 1.8% 3401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.7 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 2.109 мг 18 мг 11.7% 7.4% 853 г
Йод, I 9.14 мкг 150 мкг 6.1% 3.8% 1641 г
Кобальт, Co 3.748 мкг 10 мкг 37.5% 23.6% 267 г
Литий, Li 0.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 3.7% 1706 г
Медь, Cu 141.49 мкг 1000 мкг 14.1% 8.9% 707 г
Молибден, Mo 2.998 мкг 70 мкг 4.3% 2.7% 2335 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Олово, Sn 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 10.146 мкг 55 мкг 18.4% 11.6% 542 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Титан, Ti 5.26 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1938 г
Цинк, Zn 0.7608 мг 12 мг 6.3% 4% 1577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.659 г ~
Аргинин* 0.206 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.427 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 30.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.351 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.732 г min 16.8 г 10.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.411 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Кукурузные блины с грибами составляет 159 кКал.

  • Порция = 184 гр (292.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУКУРУЗНЫЕ БЛИНЫ С ГРИБАМИ

Кукурузные блины с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,2 %, витамином B2 - 19,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 19,1 %, фосфором - 15,7 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 37,5 %, медью - 14,1 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Кукурузные блины с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кукурузные блины с грибами, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузные блины с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги