Рецепт Терпуг в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Терпуг в духовке

Терпуг 429 г
Майонез провансаль МЖК 31 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Терпуг в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 18.5% 458 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 11.4% 747 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 5.2% 1642 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.9% 1071 г
Витамин В4, холин 0.39 мг 500 мг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 11.7% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 7.9% 1075 г
Витамин В9, фолаты 7.874 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5080 г
Витамин В12, кобаламин 3.286 мкг 3 мкг 109.5% 92.8% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.8% 9890 г
Витамин РР, НЭ 1.0508 мг 20 мг 5.3% 4.5% 1903 г
Бетаин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.03 мг 2500 мг 12.6% 10.7% 794 г
Кальций, Ca 28.09 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3560 г
Магний, Mg 33.52 мг 400 мг 8.4% 7.1% 1193 г
Натрий, Na 208.15 мг 1300 мг 16% 13.6% 625 г
Сера, S 166.03 мг 1000 мг 16.6% 14.1% 602 г
Фосфор, P 204.3 мг 800 мг 25.5% 21.6% 392 г
Хлор, Cl 150.61 мг 2300 мг 6.5% 5.5% 1527 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2365 г
Йод, I 45.64 мкг 150 мкг 30.4% 25.8% 329 г
Кобальт, Co 18.255 мкг 10 мкг 182.6% 154.7% 55 г
Марганец, Mn 0.1129 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1771 г
Медь, Cu 137.83 мкг 1000 мкг 13.8% 11.7% 726 г
Молибден, Mo 3.651 мкг 70 мкг 5.2% 4.4% 1917 г
Никель, Ni 5.477 мкг ~
Селен, Se 33.327 мкг 55 мкг 60.6% 51.4% 165 г
Фтор, F 392.49 мкг 4000 мкг 9.8% 8.3% 1019 г
Хром, Cr 27.38 мкг 50 мкг 54.8% 46.4% 183 г
Цинк, Zn 0.6574 мг 12 мг 5.5% 4.7% 1825 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.006 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Терпуг в духовке составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕРПУГ В ДУХОВКЕ

Терпуг в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B12 - 109,5 %, калием - 12,6 %, фосфором - 25,5 %, йодом - 30,4 %, кобальтом - 182,6 %, медью - 13,8 %, селеном - 60,6 %, хромом - 54,8 %

Чем полезен Терпуг в духовке

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Терпуг в духовке, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Терпуг в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги