Рецепт котлеты из св и говядины столовские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты из св и говядины столовские

Говядина, вырезка (Жарка котлеты) 768 г
Свинина, жирная, окорок (Жарка котлеты) 1619 г
Лук репчатый (Жарка) 1000 г
Хлеб чиабатта 500 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из св и говядины столовские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 7.6% 752 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 11.9% 479 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.9% 3000 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.4% 4059 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 6% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин В4, холин 40.91 мг 500 мг 8.2% 4.7% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 6.3% 913 г
Витамин В9, фолаты 5.409 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7395 г
Витамин В12, кобаламин 1.282 мкг 3 мкг 42.7% 24.3% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин Н, биотин 1.974 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2533 г
Витамин РР, НЭ 3.4461 мг 20 мг 17.2% 9.8% 580 г
Макроэлементы
Калий, K 136.12 мг 2500 мг 5.4% 3.1% 1837 г
Кальций, Ca 10.89 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9183 г
Кремний, Si 0.269 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11152 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 1.8% 3185 г
Натрий, Na 23.53 мг 1300 мг 1.8% 1% 5525 г
Сера, S 150.59 мг 1000 мг 15.1% 8.6% 664 г
Фосфор, P 88.3 мг 800 мг 11% 6.3% 906 г
Хлор, Cl 41.34 мг 2300 мг 1.8% 1% 5564 г
Микроэлементы
Бор, B 54.8 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1594 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 2% 2852 г
Кобальт, Co 5.316 мкг 10 мкг 53.2% 30.3% 188 г
Марганец, Mn 0.1782 мг 2 мг 8.9% 5.1% 1122 г
Медь, Cu 126.54 мкг 1000 мкг 12.7% 7.2% 790 г
Молибден, Mo 6.938 мкг 70 мкг 9.9% 5.6% 1009 г
Селен, Se 0.735 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7483 г
Фтор, F 68.9 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5806 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 6.8% 833 г
Цинк, Zn 2.1291 мг 12 мг 17.7% 10.1% 564 г

Энергетическая ценность котлеты из св и говядины столовские составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВ И ГОВЯДИНЫ СТОЛОВСКИЕ

котлеты из св и говядины столовские богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 42,7 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 53,2 %, медью - 12,7 %, хромом - 12 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен котлеты из св и говядины столовские

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты из св и говядины столовские, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты из св и говядины столовские, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги