Рецепт Салат азиатский с машем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат азиатский с машем

Желудки куриные, вареные на медленном огне	500 г
Лавровый лист	0.1 г
Перец чили красный острый (Пассерование)	20 г
Имбиря корень сырой	20 г
Чеснок (Пассерование)	20 г
Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, без соли	320 г
Лук репчатый (Пассерование)	60 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Соевый соус	25 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат азиатский с машем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	122.8 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1371 г
Белки	17.1 г	76 г	22.5%	18.3%	444 г
Жиры	1.4 г	56 г	2.5%	2%	4000 г
Углеводы	7.5 г	219 г	3.4%	2.8%	2920 г
Углеводы (общие)	8.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	11%	741 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.5%	3210 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.9 мкг	900 мкг	3.3%	2.7%	3010 г
альфа Каротин	3.797 мкг	~
бета Каротин	0.254 мг	5 мг	5.1%	4.2%	1969 г
бета Криптоксантин	31.601 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	110.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	6.3%	1304 г
Витамин В4, холин	51.09 мг	500 мг	10.2%	8.3%	979 г
Витамин В5, пантотеновая	0.393 мг	5 мг	7.9%	6.4%	1272 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	4.2%	1961 г
Витамин В9, фолаты	40.499 мкг	400 мкг	10.1%	8.2%	988 г
Витамин В12, кобаламин	0.487 мкг	3 мкг	16.2%	13.2%	616 г
Витамин C, аскорбиновая	3.29 мг	90 мг	3.7%	3%	2736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.285 мг	15 мг	1.9%	1.5%	5263 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.073 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.05 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	3.3%	2449 г
Витамин РР, НЭ	1.9637 мг	20 мг	9.8%	8%	1018 г
Ниацин	0.107 мг	~
Бетаин	1.761 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	341.01 мг	2500 мг	13.6%	11.1%	733 г
Кальций, Ca	25.93 мг	1000 мг	2.6%	2.1%	3857 г
Кремний, Si	1.409 мг	30 мг	4.7%	3.8%	2129 г
Магний, Mg	22.34 мг	400 мг	5.6%	4.6%	1791 г
Натрий, Na	161.5 мг	1300 мг	12.4%	10.1%	805 г
Сера, S	266.63 мг	1000 мг	26.7%	21.7%	375 г
Фосфор, P	157.4 мг	800 мг	19.7%	16%	508 г
Хлор, Cl	11.88 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	19360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.6 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	2.44 мг	18 мг	13.6%	11.1%	738 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Кобальт, Co	1.542 мкг	10 мкг	15.4%	12.5%	649 г
Литий, Li	5.322 мкг	~
Марганец, Mn	0.3027 мг	2 мг	15.1%	12.3%	661 г
Медь, Cu	205.19 мкг	1000 мкг	20.5%	16.7%	487 г
Молибден, Mo	1.733 мкг	70 мкг	2.5%	2%	4039 г
Никель, Ni	2.834 мкг	~
Рубидий, Rb	54.9 мкг	~
Селен, Se	19.997 мкг	55 мкг	36.4%	29.6%	275 г
Фтор, F	5.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	73126 г
Хром, Cr	1.74 мкг	50 мкг	3.5%	2.9%	2874 г
Цинк, Zn	2.7594 мг	12 мг	23%	18.7%	435 г
Цирконий, Zr	0.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.483 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.172 г	~
Валин	0.132 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.212 г	~
Лизин	0.188 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.089 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.004 г	~
Заменимые аминокислоты	0.037 г	~
Аланин	0.147 г	~
Аспарагиновая кислота	0.31 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.419 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.126 г	~
Тирозин	0.077 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	173.22 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.147 мг	~
Стигмастерол	0.028 мг	~
бета Ситостерол	0.019 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.202 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.114 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.266 г	min 16.8 г	1.6%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.009 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.049 г	~
Трансжиры	0.061 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат азиатский с машем составляет 122,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	122.8 кКал	-%
	Белки	17.1 г	-%
	Жиры	1.4 г	-%
	Углеводы	7.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	70.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ АЗИАТСКИЙ С МАШЕМ

Салат азиатский с машем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, калием - 13,6 %, фосфором - 19,7 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 15,1 %, медью - 20,5 %, селеном - 36,4 %, цинком - 23 %

Чем полезен Салат азиатский с машем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат азиатский с машем, калорийность 122,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат азиатский с машем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе