Рецепт салат из легкого. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из легкого

Легкое свиное (Варка без слива) 1000 г
Масло подсолнечное 125 г
Горчица столовая 5 г
Сок лимонный 10 г
Лук репчатый (Жарка) 220 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 240 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из легкого".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.8 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 773 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 9.3% 494 г
Жиры 16.7 г 56 г 29.8% 13.7% 335 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.8 мкг 900 мкг 7.6% 3.5% 1308 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.8% 796 г
Витамин В4, холин 128.16 мг 500 мг 25.6% 11.8% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 7.4% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 9.5% 487 г
Витамин В9, фолаты 10.758 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3718 г
Витамин В12, кобаламин 1.901 мкг 3 мкг 63.4% 29.1% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 2.7% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.492 мг 15 мг 36.6% 16.8% 273 г
Витамин Н, биотин 8.164 мкг 50 мкг 16.3% 7.5% 612 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.6332 мг 20 мг 38.2% 17.5% 262 г
Макроэлементы
Калий, K 226.56 мг 2500 мг 9.1% 4.2% 1103 г
Кальций, Ca 32.07 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3118 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 1.8% 2480 г
Натрий, Na 582.73 мг 1300 мг 44.8% 20.6% 223 г
Сера, S 264.45 мг 1000 мг 26.4% 12.1% 378 г
Фосфор, P 203.6 мг 800 мг 25.5% 11.7% 393 г
Хлор, Cl 888.59 мг 2300 мг 38.6% 17.7% 259 г
Микроэлементы
Бор, B 40.3 мкг ~
Железо, Fe 7.321 мг 18 мг 40.7% 18.7% 246 г
Йод, I 12.05 мкг 150 мкг 8% 3.7% 1245 г
Кобальт, Co 9.986 мкг 10 мкг 99.9% 45.9% 100 г
Марганец, Mn 0.1017 мг 2 мг 5.1% 2.3% 1967 г
Медь, Cu 205.85 мкг 1000 мкг 20.6% 9.5% 486 г
Молибден, Mo 13.633 мкг 70 мкг 19.5% 9% 513 г
Селен, Se 8.394 мкг 55 мкг 15.3% 7% 655 г
Фтор, F 76.3 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5242 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 9.4% 487 г
Цинк, Zn 3.1167 мг 12 мг 26% 11.9% 385 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность салат из легкого составляет 217,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.8 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 16.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЛЕГКОГО

салат из легкого богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 63,4 %, витамином E - 36,6 %, витамином H - 16,3 %, витамином PP - 38,2 %, фосфором - 25,5 %, хлором - 38,6 %, железом - 40,7 %, кобальтом - 99,9 %, медью - 20,6 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 15,3 %, хромом - 20,5 %, цинком - 26 %

Чем полезен салат из легкого

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат из легкого, калорийность 217,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из легкого, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы