Рецепт Котлеты в духовке (свинина, рис). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в духовке (свинина, рис)

Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) 480 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 15 г
Петрушка (Жарка) 10 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 70 г
Яйцо куриное 57 г
Вода 203 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в духовке (свинина, рис)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.2% 673 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.6% 359 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.2% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.2% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 1.8% 2338 г
бета Каротин 0.11 мг 5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В1, тиамин 0.454 мг 1.5 мг 30.3% 12.7% 330 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.4% 1241 г
Витамин В4, холин 80.08 мг 500 мг 16% 6.7% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 5.7% 733 г
Витамин В9, фолаты 8.691 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4602 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.52 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5921 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин Н, биотин 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин К, филлохинон 26.8 мкг 120 мкг 22.3% 9.3% 448 г
Витамин РР, НЭ 3.5427 мг 20 мг 17.7% 7.4% 565 г
Макроэлементы
Калий, K 161.58 мг 2500 мг 6.5% 2.7% 1547 г
Кальций, Ca 19.18 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5214 г
Кремний, Si 123.129 мг 30 мг 410.4% 171.4% 24 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 2.6% 1587 г
Натрий, Na 37.72 мг 1300 мг 2.9% 1.2% 3446 г
Сера, S 170.79 мг 1000 мг 17.1% 7.1% 586 г
Фосфор, P 137.4 мг 800 мг 17.2% 7.2% 582 г
Хлор, Cl 60.55 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3799 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 39.72 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 2.8% 1473 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1.8% 2366 г
Кобальт, Co 7.09 мкг 10 мкг 70.9% 29.6% 141 г
Марганец, Mn 0.3877 мг 2 мг 19.4% 8.1% 516 г
Медь, Cu 131.93 мкг 1000 мкг 13.2% 5.5% 758 г
Молибден, Mo 12.414 мкг 70 мкг 17.7% 7.4% 564 г
Селен, Se 4.561 мкг 55 мкг 8.3% 3.5% 1206 г
Фтор, F 88.37 мкг 4000 мкг 2.2% 0.9% 4526 г
Хром, Cr 9.88 мкг 50 мкг 19.8% 8.3% 506 г
Цинк, Zn 1.7027 мг 12 мг 14.2% 5.9% 705 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты в духовке (свинина, рис) составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ДУХОВКЕ (СВИНИНА, РИС)

Котлеты в духовке (свинина, рис) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,3 %, холином - 16 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 410,4 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 70,9 %, марганцем - 19,4 %, медью - 13,2 %, молибденом - 17,7 %, хромом - 19,8 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Котлеты в духовке (свинина, рис)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в духовке (свинина, рис), калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в духовке (свинина, рис), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги