Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма

Паратха, индийская лепёшка из цельнозерновой пшеничной муки	180 г
Сметана 15% жирности	100 г
Чеснок	15 г
Индейка, отварная, по 2-6	225 г
Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы	150 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли	74 г
Пекинская капуста	100 г
Лук зеленый (перо)	15 г
Кетчуп	30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	183.7 ккал	1684 ккал	10.9%	5.9%	917 г
Белки	8.8 г	76 г	11.6%	6.3%	864 г
Жиры	10.5 г	56 г	18.8%	10.2%	533 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	2.9%	1856 г
Углеводы (общие)	12.6 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	6%	909 г
Вода	65 г	2273 г	2.9%	1.6%	3497 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	3.4%	1601 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	9.406 мкг	~
бета Каротин	0.203 мг	5 мг	4.1%	2.2%	2463 г
бета Криптоксантин	21.357 мкг	~
Ликопин	385.367 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	32.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.5%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3%	1782 г
Витамин В4, холин	9.1 мг	500 мг	1.8%	1%	5495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.171 мг	5 мг	3.4%	1.9%	2924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	1.9%	2941 г
Витамин В9, фолаты	13.348 мкг	400 мкг	3.3%	1.8%	2997 г
Витамин В12, кобаламин	0.122 мкг	3 мкг	4.1%	2.2%	2459 г
Витамин C, аскорбиновая	6.22 мг	90 мг	6.9%	3.8%	1447 г
Витамин D, кальциферол	0.059 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.591 мг	15 мг	3.9%	2.1%	2538 г
бета Токоферол	0.017 мг	~
гамма Токоферол	0.042 мг	~
дельта Токоферол	0.013 мг	~
Витамин Н, биотин	0.497 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10060 г
Витамин К, филлохинон	14.3 мкг	120 мкг	11.9%	6.5%	839 г
Витамин РР, НЭ	3.9934 мг	20 мг	20%	10.9%	501 г
Ниацин	1.523 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.25 мг	2500 мг	6.9%	3.8%	1443 г
Кальций, Ca	80.64 мг	1000 мг	8.1%	4.4%	1240 г
Кремний, Si	0.121 мг	30 мг	0.4%	0.2%	24793 г
Магний, Mg	19.75 мг	400 мг	4.9%	2.7%	2025 г
Натрий, Na	282.83 мг	1300 мг	21.8%	11.9%	460 г
Сера, S	30.62 мг	1000 мг	3.1%	1.7%	3266 г
Фосфор, P	112.4 мг	800 мг	14.1%	7.7%	712 г
Хлор, Cl	76.01 мг	2300 мг	3.3%	1.8%	3026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.9 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.953 мг	18 мг	5.3%	2.9%	1889 г
Йод, I	1.13 мкг	150 мкг	0.8%	0.4%	13274 г
Кобальт, Co	0.288 мкг	10 мкг	2.9%	1.6%	3472 г
Литий, Li	0.144 мкг	~
Марганец, Mn	0.2479 мг	2 мг	12.4%	6.8%	807 г
Медь, Cu	51.36 мкг	1000 мкг	5.1%	2.8%	1947 г
Молибден, Mo	1.258 мкг	70 мкг	1.8%	1%	5564 г
Никель, Ni	0.308 мкг	~
Олово, Sn	1.38 мкг	~
Рубидий, Rb	8.2 мкг	~
Селен, Se	2.497 мкг	55 мкг	4.5%	2.4%	2203 г
Стронций, Sr	2.21 мкг	~
Фтор, F	3.54 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	112994 г
Хром, Cr	0.92 мкг	50 мкг	1.8%	1%	5435 г
Цинк, Zn	0.4329 мг	12 мг	3.6%	2%	2772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.487 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Мальтоза	0.3 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.456 г	~
Аргинин*	0.047 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.06 г	~
Лейцин	0.112 г	~
Лизин	0.091 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.137 г	~
Заменимые аминокислоты	0.758 г	~
Аланин	0.041 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.025 г	~
Глутаминовая кислота	0.295 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.075 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.022 г	~
10:0 Каприновая	0.07 г	~
12:0 Лауриновая	0.072 г	~
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.305 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.63 г	min 16.8 г	9.7%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.09 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.723 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.604 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.504 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.457 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 183,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.7 кКал	-%
	Белки	8.8 г	-%
	Жиры	10.5 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	65 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА

Шаверма богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 11,9 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 14,1 %, марганцем - 12,4 %

Чем полезен Шаверма

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаверма, калорийность 183,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Салат овощной с айсбергом, морковью, огурцом и помидорами черри

Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе