Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан (Запекание) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Грецкий орех 50 г
Рисовая мука, белая 40 г
Пшеничная мука, первого сорта 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.2 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.9% 927 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.1% 444 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 5.3% 680 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 5.1% 714 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.7% 4985 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.3 мкг 900 мкг 10.4% 3.8% 965 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.3% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 3.2% 1118 г
Витамин В4, холин 81.88 мг 500 мг 16.4% 5.9% 611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 4.8% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.345 мг 2 мг 17.3% 6.2% 580 г
Витамин В9, фолаты 19.766 мкг 400 мкг 4.9% 1.8% 2024 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 1.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.1% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 2% 1832 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.025 мг 15 мг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин Н, биотин 7.561 мкг 50 мкг 15.1% 5.4% 661 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.8076 мг 20 мг 14% 5.1% 712 г
Ниацин 0.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.13 мг 2500 мг 11.4% 4.1% 874 г
Кальций, Ca 32.85 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3044 г
Кремний, Si 42.419 мг 30 мг 141.4% 51% 71 г
Магний, Mg 47.09 мг 400 мг 11.8% 4.3% 849 г
Натрий, Na 48.92 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2657 г
Сера, S 78.1 мг 1000 мг 7.8% 2.8% 1280 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 5.7% 635 г
Хлор, Cl 67.81 мг 2300 мг 2.9% 1% 3392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.4 мкг ~
Бор, B 199.7 мкг ~
Ванадий, V 26.38 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 3.2% 1141 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.1% 3386 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 13.5% 268 г
Литий, Li 1.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.6648 мг 2 мг 33.2% 12% 301 г
Медь, Cu 160.71 мкг 1000 мкг 16.1% 5.8% 622 г
Молибден, Mo 6.585 мкг 70 мкг 9.4% 3.4% 1063 г
Никель, Ni 22.904 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 10.46 мкг 55 мкг 19% 6.9% 526 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Титан, Ti 4.88 мкг ~
Фтор, F 82.83 мкг 4000 мкг 2.1% 0.8% 4829 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2809 г
Цинк, Zn 0.8867 мг 12 мг 7.4% 2.7% 1353 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.288 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.461 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.423 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Глицин 0.223 г ~
Глутаминовая кислота 0.826 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 32.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.15 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.674 г min 16.8 г 21.9% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.448 г от 11.2 до 20.6 г 39.7% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.653 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.733 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 277,2 кКал.

  • Порция = 50 гр (138.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 277.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЙ КЕКС

Банановый кекс богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 17,3 %, витамином H - 15,1 %, витамином PP - 14 %, калием - 11,4 %, кремнием - 141,4 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 37,3 %, марганцем - 33,2 %, медью - 16,1 %, селеном - 19 %

Чем полезен Банановый кекс

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановый кекс, калорийность 277,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы