Рецепт Почки кролечьи со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Почки кролечьи со сметаной
| Утка домашняя | 200 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 10 г |
| Сметана 40% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Почки бараньи | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Сметана 40% жирности | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Почки кролечьи со сметаной".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.1 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 17.1% | 193 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.4 мкг | 900 мкг | 19.9% | 6.6% | 502 г |
| Ретинол | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 3.6% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.604 мг | 1.8 мг | 33.6% | 11.1% | 298 г |
| Витамин В4, холин | 41.18 мг | 500 мг | 8.2% | 2.7% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 2.3% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.805 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.8% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 1.8% | 1811 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.374 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.2% | 2674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 1.1% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 1.062 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4708 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1218 мг | 20 мг | 10.6% | 3.5% | 943 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.7 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.3% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 29.17 мг | 1000 мг | 2.9% | 1% | 3428 г |
| Кремний, Si | 0.903 мг | 30 мг | 3% | 1% | 3322 г |
| Магний, Mg | 14.83 мг | 400 мг | 3.7% | 1.2% | 2697 г |
| Натрий, Na | 76.55 мг | 1300 мг | 5.9% | 2% | 1698 г |
| Сера, S | 80.28 мг | 1000 мг | 8% | 2.6% | 1246 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 5% | 661 г |
| Хлор, Cl | 19.13 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.171 мг | 18 мг | 17.6% | 5.8% | 568 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.5% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 2.597 мкг | 10 мкг | 26% | 8.6% | 385 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.2% | 2845 г |
| Медь, Cu | 180.08 мкг | 1000 мкг | 18% | 6% | 555 г |
| Молибден, Mo | 1.423 мкг | 70 мкг | 2% | 0.7% | 4919 г |
| Никель, Ni | 1.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.368 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2% | 1633 г |
| Фтор, F | 7.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 51881 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 1.1369 мг | 12 мг | 9.5% | 3.1% | 1056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.182 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.079 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.094 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.23 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.187 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.253 г | min 16.8 г | 61% | 20.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки кролечьи со сметаной составляет 302,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 302.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.4 г | -% | |
| Жиры | 29 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 58.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОЧКИ КРОЛЕЧЬИ СО СМЕТАНОЙ
Почки кролечьи со сметаной богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 19,9 %, витамином B2 - 33,6 %, фосфором - 15,1 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 26 %, медью - 18 %
Чем полезен Почки кролечьи со сметаной
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сок гранат
- Икра черная имитированная слабосолёная
- Свинина по французски
- Сырок шоколадный
- оладьи
- Хлебцы цельнозерновые Фитнеслайн (Хлебцы молодцы)
- Лосось в горшочке со сметаной
- Масло топленое
- Хлебцы мои
- Кабачо
- Свинина с овощами
- Запеканка с яблоком
- Мороженое каштан
- Ленивые вареники
- Омлет даша
- Салат из морской капусты
- Суп
- Витамины Опти мен
- Салат из свежих овощей
- Капуста брокколи жареная
- Минтай жаренный в яйце и муке
- Капуста цветная жареная
- Омлет с молоком и сыром
- Творог зерненый 5% со сливками 101 зерно
- Сыр Фету мягкий со вкусом оливок
- Суп овощной с рисом на курином бульоне
- Омега 3
- Окрошка
- Паста из мякоти кокоса вкус вилл
- Тыквенная каша
- Капуста в курицей 24.05.2020
- Ссмузи
- Печень тушеная со сметаной
- Сдоба "Кудряшки" особая
- Колбаски гриль
- Фаршоблин
- Заправка из авокада
- Калий
- Заварной крем
- Запечённые шампиньоны
- Базиликовый соус
- Винегрет
- Рассольник с почками
- Лаваш
- Мороженое мятно-лимонно-бананово-йогуртовое~
- Готовый напиток Nesquik
- Чиа икра
- Терияки
- Оливер стейк
- Sac Lavaşı
- Фузили, Ашан
- Творог
- Салат сельдерей яблоко курица
- Помидоры с чесноком и сыром
- Пирожки дрожжевые
- Кутабы с зеленью и яйцом
- Ser BLUE GOURMAGE
- Котлетки с грибами и сыром
- Айлазан
- Салат весенний
- Суп томатный
- Магнелис
- Кексы
- Икра кабачковая
- Шурпа
- Шурпа
- мороженое каштан золотой
- Бутерброд с майонезом
- Омлет из брокколи с помидоркой
- Заправка острая для салата
- Горбушке с кукурузой и сервелатом
- Фриттата
- Скумбрия Калининград
- Запеканка с кабачком и курицей
- Мгновенная овсянка классическая
- Суп рамен
- Sporty Protein Шоколад-Кокос
- Кабачки с сыром и чесноком
- Котлеты мясные
- Салат1
- Кетчуп Tify
- Котлеты
- Кето сырный суп
- Салат с рукколой, брынзой и оливками
- Куриное филе запечённое с ананасами и сыром
- Миндальное суфле
- Мгновенная овсянка с молоком
- Гречка с грудкой в горшочке
- Graukäse Jung
- Сырки глазурь
- Запеканка
- Грудинка куриная на гриле
- Оладьи
- Кукуруза в масле
- Гранола
- Рагу Овощи Кура 1
- Рис с овощами
- Ржаные оладьи
- Витамин D3
- Крабовый салат с грибами
Метки: Как приготовить Почки кролечьи со сметаной, калорийность 302,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки кролечьи со сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
