Рецепт Суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп грибной

Шампиньоны 300 г
Утка домашняя 200 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.1% 1206 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 16.9% 292 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.9% 1250 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.5% 3192 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 2.9% 1705 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 4.1% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.4% 586 г
Витамин В4, холин 22.65 мг 500 мг 4.5% 2.2% 2208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.425 мг 5 мг 28.5% 14% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 20.776 мкг 400 мкг 5.2% 2.6% 1925 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 5.45 мг 90 мг 6.1% 3% 1651 г
Витамин D, кальциферол 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 1.3% 3866 г
Витамин Н, биотин 8.353 мкг 50 мкг 16.7% 8.2% 599 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.3014 мг 20 мг 21.5% 10.6% 465 г
Ниацин 2.5 мг ~
Бетаин 1.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.55 мг 2500 мг 14.5% 7.1% 691 г
Кальций, Ca 8.84 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11312 г
Кремний, Si 1.983 мг 30 мг 6.6% 3.3% 1513 г
Магний, Mg 14.14 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2829 г
Натрий, Na 25.38 мг 1300 мг 2% 1% 5122 г
Сера, S 58.26 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1716 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 7% 705 г
Хлор, Cl 15.09 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 15242 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.2 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 1.03 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.9% 1695 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1567 г
Кобальт, Co 8.19 мкг 10 мкг 81.9% 40.4% 122 г
Литий, Li 0.414 мкг ~
Марганец, Mn 0.0992 мг 2 мг 5% 2.5% 2016 г
Медь, Cu 347.46 мкг 1000 мкг 34.7% 17.1% 288 г
Молибден, Mo 1.552 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4510 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 54.5 мкг ~
Селен, Se 17.767 мкг 55 мкг 32.3% 15.9% 310 г
Стронций, Sr 8.69 мкг ~
Титан, Ti 29.74 мкг ~
Фтор, F 9.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40363 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 6.8% 725 г
Цинк, Zn 0.6922 мг 12 мг 5.8% 2.9% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.273 г ~
Аспарагиновая кислота 0.386 г ~
Глицин 0.324 г ~
Глутаминовая кислота 0.608 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.594 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.678 г ~
18:0 Стеариновая 1.575 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.013 г min 16.8 г 47.7% 23.5%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.181 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.156 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной составляет 202,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 19.2 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГРИБНОЙ

Суп грибной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 28,5 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 14,5 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 81,9 %, медью - 34,7 %, селеном - 32,3 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Суп грибной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп грибной, калорийность 202,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп грибной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы