Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Салат, капуста, помидор, огурец, яйцо 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.1% 2621 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.2% 3294 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 3.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 15.5% 1538 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 9.3% 2534 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.8 мкг 900 мкг 10.5% 25.1% 949 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.452 мг 5 мг 9% 21.5% 1106 г
бета Криптоксантин 1.443 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.938 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 15.5% 1538 г
Витамин В4, холин 48.79 мг 500 мг 9.8% 23.4% 1025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 17.2% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 11.5% 2105 г
Витамин В9, фолаты 17.238 мкг 400 мкг 4.3% 10.3% 2320 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 12.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 26.61 мг 90 мг 29.6% 70.6% 338 г
Витамин D, кальциферол 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 7.6% 3155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.317 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 8.4% 2830 г
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 3.3% 7082 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 58.2% 410 г
Витамин РР, НЭ 0.5762 мг 20 мг 2.9% 6.9% 3471 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.29 мг 2500 мг 9.7% 23.2% 1032 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 7.4% 3176 г
Кремний, Si 23.066 мг 30 мг 76.9% 183.5% 130 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 10% 2408 г
Натрий, Na 23.73 мг 1300 мг 1.8% 4.3% 5478 г
Сера, S 33.36 мг 1000 мг 3.3% 7.9% 2998 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 15.3% 1575 г
Хлор, Cl 39.16 мг 2300 мг 1.7% 4.1% 5873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.5 мкг ~
Бор, B 101.9 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 11% 2166 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 7246 г
Кобальт, Co 3.693 мкг 10 мкг 36.9% 88.1% 271 г
Литий, Li 12.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 16.7% 1438 г
Медь, Cu 86.08 мкг 1000 мкг 8.6% 20.5% 1162 г
Молибден, Mo 6.156 мкг 70 мкг 8.8% 21% 1137 г
Никель, Ni 8.947 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 4.753 мкг 55 мкг 8.6% 20.5% 1157 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 17.17 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 23296 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 21% 1134 г
Цинк, Zn 0.3722 мг 12 мг 3.1% 7.4% 3224 г
Цирконий, Zr 2.08 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.172 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.601 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.288 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.542 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.588 г min 16.8 г 3.5% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.204 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 41,9 кКал.

  • Порция = 210 гр (88 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,6 %, витамином K - 24,4 %, кремнием - 76,9 %, кобальтом - 36,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты