Рецепт Протеиновое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Протеиновое суфле

Соевый протеиновый изолят 31 г
Кофейный Напиток [Галка] 1 г
Ксилит пищевой 3 г
Вода водопроводная, городская 60 г
Масло сливочное 81% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 26.3 г 76 г 34.6% 19.2% 289 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.6% 644 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.8% 6636 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3757 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 4% 1382 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин В4, холин 58.15 мг 500 мг 11.6% 6.4% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 52.248 мкг 400 мкг 13.1% 7.3% 766 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6787 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.4286 мг 20 мг 2.1% 1.2% 4666 г
Макроэлементы
Калий, K 26.77 мг 2500 мг 1.1% 0.6% 9339 г
Кальций, Ca 56.55 мг 1000 мг 5.7% 3.2% 1768 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 1.7% 3257 г
Натрий, Na 299.48 мг 1300 мг 23% 12.8% 434 г
Сера, S 261.56 мг 1000 мг 26.2% 14.5% 382 г
Фосфор, P 231.4 мг 800 мг 28.9% 16% 346 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.283 мг 18 мг 23.8% 13.2% 420 г
Марганец, Mn 0.4411 мг 2 мг 22.1% 12.3% 453 г
Медь, Cu 478.75 мкг 1000 мкг 47.9% 26.6% 209 г
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16616 г
Фтор, F 46.61 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8582 г
Цинк, Zn 1.1984 мг 12 мг 10% 5.5% 1001 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.972 г ~
Валин 1.215 г ~
Гистидин* 0.682 г ~
Изолейцин 1.26 г ~
Лейцин 2.01 г ~
Лизин 1.579 г ~
Метионин 0.336 г ~
Треонин 0.93 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 1.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 3.018 г ~
Глицин 1.065 г ~
Глутаминовая кислота 5.169 г ~
Пролин 1.472 г ~
Серин 1.36 г ~
Тирозин 0.955 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.381 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.307 г ~
6:0 Капроновая 0.191 г ~
8:0 Каприловая 0.113 г ~
10:0 Каприновая 0.241 г ~
12:0 Лауриновая 0.246 г ~
14:0 Миристиновая 0.711 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.158 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.983 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.131 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.773 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:2 прочие изомеры 0.028 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.206 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.284 г ~

Энергетическая ценность Протеиновое суфле составляет 180,2 кКал.

  • Порция = 105 гр (189.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.2 кКал -%
Белки 26.3 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОТЕИНОВОЕ СУФЛЕ

Протеиновое суфле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B9 - 13,1 %, фосфором - 28,9 %, железом - 23,8 %, марганцем - 22,1 %, медью - 47,9 %

Чем полезен Протеиновое суфле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Протеиновое суфле, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Протеиновое суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги