Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яблоко (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Сахар, коричневый 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.6% 987 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 3.1% 1474 г
Углеводы 38.6 г 219 г 17.6% 8% 567 г
Углеводы (общие) 9.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 47.7 г 2273 г 2.1% 1% 4765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 3.7% 1247 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин В4, холин 89.58 мг 500 мг 17.9% 8.2% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.9% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 11.944 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3349 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 2.8% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.777 мг 15 мг 5.2% 2.4% 1931 г
Витамин Н, биотин 6.661 мкг 50 мкг 13.3% 6.1% 751 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.1954 мг 20 мг 11% 5% 911 г
Ниацин 0.586 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.13 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1288 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 1.7% 2662 г
Кремний, Si 2.132 мг 30 мг 7.1% 3.2% 1407 г
Магний, Mg 13.42 мг 400 мг 3.4% 1.6% 2981 г
Натрий, Na 53.44 мг 1300 мг 4.1% 1.9% 2433 г
Сера, S 78.02 мг 1000 мг 7.8% 3.6% 1282 г
Фосфор, P 92.8 мг 800 мг 11.6% 5.3% 862 г
Хлор, Cl 54.82 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.7 мкг ~
Бор, B 97.8 мкг ~
Ванадий, V 33.84 мкг ~
Железо, Fe 2.014 мг 18 мг 11.2% 5.1% 894 г
Йод, I 6.24 мкг 150 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Кобальт, Co 3.928 мкг 10 мкг 39.3% 18% 255 г
Литий, Li 0.276 мкг ~
Марганец, Mn 0.2369 мг 2 мг 11.8% 5.4% 844 г
Медь, Cu 105.5 мкг 1000 мкг 10.6% 4.8% 948 г
Молибден, Mo 8.381 мкг 70 мкг 12% 5.5% 835 г
Никель, Ni 6.653 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 21.7 мкг ~
Селен, Se 11.066 мкг 55 мкг 20.1% 9.2% 497 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 3.97 мкг ~
Фтор, F 27.23 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14690 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 3.1% 1484 г
Цинк, Zn 0.6434 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1865 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.798 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 10.1 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.401 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.549 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.616 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.374 г min 16.8 г 8.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.9 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 38.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 47.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,9 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 11,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 39,3 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 12 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 218,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги