Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллы

Рис белый клейкий (азиатский), приготовленный 100 г
Лосось атлантический (семга) (Припускание) 20 г
Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция 5 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 5 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 10 г
Соус молочный по 2-92 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.5% 1689 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 6.3% 1490 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.9% 5000 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.034 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 2.6% 3600 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.34 мг 5 мг 6.8% 6.4% 1471 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.6% 2041 г
Витамин В9, фолаты 2.966 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13486 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 11.5% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.3% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 7.6% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.297 мг 15 мг 2% 1.9% 5051 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.2764 мг 20 мг 6.4% 6% 1567 г
Ниацин 0.673 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.45 мг 2500 мг 2.9% 2.7% 3451 г
Кальций, Ca 23.72 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4216 г
Кремний, Si 3.655 мг 30 мг 12.2% 11.4% 821 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 2% 4678 г
Натрий, Na 40.12 мг 1300 мг 3.1% 2.9% 3240 г
Сера, S 43.09 мг 1000 мг 4.3% 4% 2321 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 4.3% 2168 г
Хлор, Cl 1.72 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 133721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 2.2% 4358 г
Йод, I 3.57 мкг 150 мкг 2.4% 2.3% 4202 г
Кобальт, Co 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 19.3% 487 г
Марганец, Mn 0.2086 мг 2 мг 10.4% 9.8% 959 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 6.8% 1396 г
Молибден, Mo 0.367 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19074 г
Никель, Ni 0.448 мкг ~
Селен, Se 8.565 мкг 55 мкг 15.6% 14.6% 642 г
Фтор, F 32.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12453 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 7.9% 1188 г
Цинк, Zn 0.4123 мг 12 мг 3.4% 3.2% 2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.162 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.718 г min 16.8 г 4.3% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.352 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.594 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 106,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЫ

Роллы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,3 %, кремнием - 12,2 %, кобальтом - 20,6 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Роллы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллы, калорийность 106,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги