Рецепт Кролик запечённый в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик запечённый в рукаве

Мясо кролика 1400 г
Соевый Соус Классический [Heinz] 30 г
Чеснок, сырой 10 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 12 г
Чеснок Гранулированный [Kamis] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запечённый в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 15.1% 365 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.5% 523 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9375 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.3% 1034 г
Витамин В4, холин 111.24 мг 500 мг 22.2% 12.2% 449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 12.9% 426 г
Витамин В9, фолаты 7.419 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 4.132 мкг 3 мкг 137.7% 75.7% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3119 г
Витамин РР, НЭ 11.151 мг 20 мг 55.8% 30.7% 179 г
Ниацин 5.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.65 мг 2500 мг 13% 7.1% 770 г
Кальций, Ca 20.46 мг 1000 мг 2% 1.1% 4888 г
Магний, Mg 24.19 мг 400 мг 6% 3.3% 1654 г
Натрий, Na 54.89 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2368 г
Сера, S 216.63 мг 1000 мг 21.7% 11.9% 462 г
Фосфор, P 183.6 мг 800 мг 23% 12.6% 436 г
Хлор, Cl 76.39 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3011 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.183 мг 18 мг 17.7% 9.7% 566 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Кобальт, Co 15.566 мкг 10 мкг 155.7% 85.6% 64 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Медь, Cu 126.97 мкг 1000 мкг 12.7% 7% 788 г
Молибден, Mo 4.324 мкг 70 мкг 6.2% 3.4% 1619 г
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56701 г
Фтор, F 70.14 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5703 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 9% 612 г
Цинк, Zn 2.2276 мг 12 мг 18.6% 10.2% 539 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.417 г ~
Валин 1.021 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 2.116 г ~
Метионин 0.481 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.875 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.433 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.924 г ~
Глутаминовая кислота 3.311 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.075 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.951 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.324 г min 16.8 г 25.7% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.971 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.586 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.346 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Кролик запечённый в рукаве составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.9 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ЗАПЕЧЁННЫЙ В РУКАВЕ

Кролик запечённый в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,2 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 137,7 %, витамином PP - 55,8 %, калием - 13 %, фосфором - 23 %, железом - 17,7 %, кобальтом - 155,7 %, медью - 12,7 %, хромом - 16,3 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Кролик запечённый в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик запечённый в рукаве, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик запечённый в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги