Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Курица отварная, по 2-4 153 г
Морковь отварная по 2-40 83 г
Картофель отварной по 1-206 419 г
Лук репчатый 78 г
Огурец соленый 217 г
Огурец парниковый 182 г
Горошек зеленый. Консервы 176 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.8% 1583 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.6% 1436 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.7% 3369 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.6% 1429 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 20.6% 600 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.694 мг 5 мг 13.9% 17.1% 720 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 6.3% 1957 г
Витамин В4, холин 33.91 мг 500 мг 6.8% 8.4% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 8.1% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.01 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6656 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 3.1% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 7.41 мг 90 мг 8.2% 10.1% 1215 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 2.7% 4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.8% 6726 г
Витамин Н, биотин 2.481 мкг 50 мкг 5% 6.2% 2015 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.2595 мг 20 мг 11.3% 13.9% 885 г
Ниацин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.81 мг 2500 мг 9.7% 12% 1034 г
Кальций, Ca 27.85 мг 1000 мг 2.8% 3.5% 3591 г
Кремний, Si 7.854 мг 30 мг 26.2% 32.3% 382 г
Магний, Mg 17.99 мг 400 мг 4.5% 5.5% 2223 г
Натрий, Na 265.55 мг 1300 мг 20.4% 25.2% 490 г
Сера, S 30.47 мг 1000 мг 3% 3.7% 3282 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 11.1% 1116 г
Хлор, Cl 26.41 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8709 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 6.3% 1959 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5474 г
Кобальт, Co 1.564 мкг 10 мкг 15.6% 19.2% 639 г
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Медь, Cu 78.05 мкг 1000 мкг 7.8% 9.6% 1281 г
Молибден, Mo 2.45 мкг 70 мкг 3.5% 4.3% 2857 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 3.337 мкг 55 мкг 6.1% 7.5% 1648 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 8.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46512 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5208 г
Цинк, Zn 0.3381 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.41 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.771 г min 16.8 г 4.6% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 26,2 %, кобальтом - 15,6 %

Чем полезен Оливье с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты