Рецепт Салат с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с яйцом и луком

Лук зеленый (перо) 70 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 270 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.2 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.9% 792 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 15% 366 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.4 мкг 900 мкг 27.7% 15.2% 361 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.338 мг 1.8 мг 18.8% 10.3% 533 г
Витамин В4, холин 182.02 мг 500 мг 36.4% 20% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 10.5% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 8.318 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4809 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 6.8% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 5.51 мг 90 мг 6.1% 3.3% 1633 г
Витамин D, кальциферол 1.575 мкг 10 мкг 15.8% 8.7% 635 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.763 мг 15 мг 25.1% 13.8% 399 г
Витамин Н, биотин 14.625 мкг 50 мкг 29.3% 16.1% 342 г
Витамин К, филлохинон 30.9 мкг 120 мкг 25.8% 14.2% 388 г
Витамин РР, НЭ 1.7894 мг 20 мг 8.9% 4.9% 1118 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.81 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1647 г
Кальций, Ca 62.18 мг 1000 мг 6.2% 3.4% 1608 г
Кремний, Si 0.919 мг 30 мг 3.1% 1.7% 3264 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3003 г
Натрий, Na 252.69 мг 1300 мг 19.4% 10.6% 514 г
Сера, S 130.87 мг 1000 мг 13.1% 7.2% 764 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 10.2% 540 г
Хлор, Cl 278.99 мг 2300 мг 12.1% 6.6% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 2.06 мкг ~
Железо, Fe 2.086 мг 18 мг 11.6% 6.4% 863 г
Йод, I 14.59 мкг 150 мкг 9.7% 5.3% 1028 г
Кобальт, Co 8.484 мкг 10 мкг 84.8% 46.5% 118 г
Литий, Li 1.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0582 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3436 г
Медь, Cu 77.03 мкг 1000 мкг 7.7% 4.2% 1298 г
Молибден, Mo 8.258 мкг 70 мкг 11.8% 6.5% 848 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 22.783 мкг 55 мкг 41.4% 22.7% 241 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 52.24 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7657 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 4% 1389 г
Цинк, Zn 0.8512 мг 12 мг 7.1% 3.9% 1410 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 418.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.648 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.603 г min 16.8 г 27.4% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.579 г от 11.2 до 20.6 г 49.8% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с яйцом и луком составляет 182,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.2 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 71.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

Салат с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 36,4 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином D - 15,8 %, витамином E - 25,1 %, витамином H - 29,3 %, витамином K - 25,8 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 12,1 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 84,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 41,4 %

Чем полезен Салат с яйцом и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с яйцом и луком, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы