Рецепт Салат с курицей и гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и гуакамоле

Куриная грудка (филе) (Жарка) 300 г
Салат (латук) 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 50 г
Лук репчатый 35 г
Авокадо 1 avocado, NS as to Florida or California
Помидор (томат), грунтовый 2 Штука диаметр 6,5 см
Лимон 1 Штука
Подсолнечник, семечки 30 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.2 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1601 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.2% 844 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12.4% 769 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.3% 2896 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.7 мкг 900 мкг 9.7% 9.2% 1026 г
альфа Каротин 7.336 мкг ~
бета Каротин 0.631 мг 5 мг 12.6% 12% 792 г
бета Криптоксантин 17.417 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.218 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 7.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.5% 2118 г
Витамин В4, холин 20.67 мг 500 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.887 мг 5 мг 17.7% 16.8% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 16.5% 576 г
Витамин В9, фолаты 39.145 мкг 400 мкг 9.8% 9.3% 1022 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 15.7% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.056 мг 15 мг 13.7% 13% 730 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.677 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7386 г
Витамин К, филлохинон 38.2 мкг 120 мкг 31.8% 30.2% 314 г
Витамин РР, НЭ 3.427 мг 20 мг 17.1% 16.3% 584 г
Ниацин 3.597 мг ~
Бетаин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.83 мг 2500 мг 14% 13.3% 715 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2752 г
Кремний, Si 3.029 мг 30 мг 10.1% 9.6% 990 г
Магний, Mg 51.58 мг 400 мг 12.9% 12.3% 775 г
Натрий, Na 27.12 мг 1300 мг 2.1% 2% 4794 г
Сера, S 89.32 мг 1000 мг 8.9% 8.5% 1120 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 10.6% 892 г
Хлор, Cl 42.36 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 61.9 мкг ~
Ванадий, V 22.01 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 6.4% 1504 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Кобальт, Co 5.009 мкг 10 мкг 50.1% 47.6% 200 г
Литий, Li 12.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 9.8% 973 г
Медь, Cu 199.26 мкг 1000 мкг 19.9% 18.9% 502 г
Молибден, Mo 6.271 мкг 70 мкг 9% 8.6% 1116 г
Никель, Ni 8.825 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 7.719 мкг 55 мкг 14% 13.3% 713 г
Стронций, Sr 1.78 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 47.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8426 г
Хром, Cr 8.05 мкг 50 мкг 16.1% 15.3% 621 г
Цинк, Zn 0.851 мг 12 мг 7.1% 6.7% 1410 г
Цирконий, Zr 6.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.696 г ~
Валин 0.507 г ~
Гистидин* 0.474 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.424 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.731 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.794 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.373 г ~
Глутаминовая кислота 1.281 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.34 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.277 мг ~
Кампестерол 1.113 мг ~
Стигмастерол 0.611 мг ~
бета Ситостерол 22.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.773 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.079 г min 16.8 г 18.3% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.569 г от 11.2 до 20.6 г 14% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и гуакамоле составляет 105,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГУАКАМОЛЕ

Салат с курицей и гуакамоле богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,6 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином C - 16,5 %, витамином E - 13,7 %, витамином K - 31,8 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 14 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 19,9 %, селеном - 14 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Салат с курицей и гуакамоле

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и гуакамоле, калорийность 105,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и гуакамоле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги