Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Пшеничная мука, высшего сорта 85 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Сахар песок 20 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.1% 1206 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.5% 514 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.5% 1084 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.3% 3714 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 6.6% 740 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.5% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5% 984 г
Витамин В4, холин 78.63 мг 500 мг 15.7% 7.7% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.525 мг 5 мг 10.5% 5.1% 952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 8.997 мкг 400 мкг 2.2% 1.1% 4446 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 4.8% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.3% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 3.1% 1555 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.511 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2935 г
Витамин Н, биотин 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 6.2% 786 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7596 мг 20 мг 8.8% 4.3% 1137 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.87 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2051 г
Кальций, Ca 70.94 мг 1000 мг 7.1% 3.5% 1410 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 1.2% 3927 г
Магний, Mg 12.04 мг 400 мг 3% 1.5% 3322 г
Натрий, Na 53.83 мг 1300 мг 4.1% 2% 2415 г
Сера, S 66.85 мг 1000 мг 6.7% 3.3% 1496 г
Фосфор, P 101.7 мг 800 мг 12.7% 6.2% 787 г
Хлор, Cl 88.31 мг 2300 мг 3.8% 1.9% 2604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 2.3% 2076 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 2.9% 1699 г
Кобальт, Co 2.912 мкг 10 мкг 29.1% 14.2% 343 г
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 2.9% 1691 г
Медь, Cu 43.37 мкг 1000 мкг 4.3% 2.1% 2306 г
Молибден, Mo 5.983 мкг 70 мкг 8.5% 4.2% 1170 г
Никель, Ni 0.42 мкг ~
Олово, Sn 6.84 мкг ~
Селен, Se 9.034 мкг 55 мкг 16.4% 8% 609 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 25.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15504 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2252 г
Цинк, Zn 0.5719 мг 12 мг 4.8% 2.3% 2098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.97 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.336 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.17 г ~
12:0 Лауриновая 0.218 г ~
14:0 Миристиновая 0.713 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.73 г min 16.8 г 22.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.345 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.962 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 204,5 кКал.

  • Порция = 45 гр (92 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.5 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, холином - 15,7 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 204,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы