Рецепт Курица-по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица-по-корейски

Куриная грудка (филе) 350 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий 100 г
Орех грецкий 10 г
Уксус 9% 3 г
Масло подсолнечное 50 г
Кориандр, семена 2 г
Паприка 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар-песок 8 г
Чеснок луковица 10 г
Петрушка 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Лук порей 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица-по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.8 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1139 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.1% 608 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.8% 629 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377 мкг 900 мкг 41.9% 28.3% 239 г
бета Каротин 2.089 мг 5 мг 41.8% 28.3% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 37.76 мг 500 мг 7.6% 5.1% 1324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.4% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.34 мг 2 мг 17% 11.5% 588 г
Витамин В9, фолаты 8.792 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4550 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 6.6% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 33.4 мг 90 мг 37.1% 25.1% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.502 мг 15 мг 23.3% 15.8% 428 г
Витамин Н, биотин 4.983 мкг 50 мкг 10% 6.8% 1003 г
Витамин К, филлохинон 27.3 мкг 120 мкг 22.8% 15.4% 440 г
Витамин РР, НЭ 5.7337 мг 20 мг 28.7% 19.4% 349 г
Макроэлементы
Калий, K 243.14 мг 2500 мг 9.7% 6.6% 1028 г
Кальций, Ca 24.88 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 4019 г
Магний, Mg 54.33 мг 400 мг 13.6% 9.2% 736 г
Натрий, Na 196.41 мг 1300 мг 15.1% 10.2% 662 г
Сера, S 98.51 мг 1000 мг 9.9% 6.7% 1015 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 9.1% 739 г
Хлор, Cl 299.03 мг 2300 мг 13% 8.8% 769 г
Микроэлементы
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 13.79 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 4.3% 1596 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Кобальт, Co 6.864 мкг 10 мкг 68.6% 46.4% 146 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1892 г
Медь, Cu 72.45 мкг 1000 мкг 7.2% 4.9% 1380 г
Молибден, Mo 3.524 мкг 70 мкг 5% 3.4% 1986 г
Селен, Se 0.379 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14512 г
Фтор, F 82.73 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4835 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 6.8% 1000 г
Цинк, Zn 1.2155 мг 12 мг 10.1% 6.8% 987 г

Энергетическая ценность Курица-по-корейски составляет 147,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.8 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА-ПО-КОРЕЙСКИ

Курица-по-корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,9 %, бэта-каротином - 41,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 37,1 %, витамином E - 23,3 %, витамином K - 22,8 %, витамином PP - 28,7 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 13,5 %, хлором - 13 %, кобальтом - 68,6 %

Чем полезен Курица-по-корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица-по-корейски, калорийность 147,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица-по-корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы