Рецепт Хлеб Латвийский с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Латвийский с изюмом

Ржаная закваска 200 г
Вода 185 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Ржаная мука, обдирная 200 г
Тмин, семена 7 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Сахар песок 50 г
Экстракт ячменно-солодовый 50 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Кунжут 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Латвийский с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 674 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.2% 1246 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 0.8% 5091 г
Углеводы 53.6 г 219 г 24.5% 9.8% 409 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 8.4% 476 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.6% 6867 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Ликопин 0.155 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 3.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин В4, холин 17.53 мг 500 мг 3.5% 1.4% 2852 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 1.4% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В9, фолаты 17.746 мкг 400 мкг 4.4% 1.8% 2254 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 2.1% 1896 г
Витамин Н, биотин 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.471 мг 20 мг 7.4% 3% 1360 г
Ниацин 0.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.89 мг 2500 мг 8% 3.2% 1257 г
Кальций, Ca 34.8 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2874 г
Кремний, Si 1.542 мг 30 мг 5.1% 2% 1946 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.5% 1600 г
Натрий, Na 474.46 мг 1300 мг 36.5% 14.6% 274 г
Сера, S 38.67 мг 1000 мг 3.9% 1.6% 2586 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 4% 1006 г
Хлор, Cl 729.64 мг 2300 мг 31.7% 12.7% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.6 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 20.05 мкг ~
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 3% 1308 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12295 г
Кобальт, Co 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 2.2% 1845 г
Литий, Li 0.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.4649 мг 2 мг 23.2% 9.3% 430 г
Медь, Cu 113.35 мкг 1000 мкг 11.3% 4.5% 882 г
Молибден, Mo 6.061 мкг 70 мкг 8.7% 3.5% 1155 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Селен, Se 4.789 мкг 55 мкг 8.7% 3.5% 1148 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 2.45 мкг ~
Фтор, F 44.74 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 8941 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10000 г
Цинк, Zn 0.5505 мг 12 мг 4.6% 1.8% 2180 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Фруктоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.587 мг ~
бета Ситостерол 0.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Латвийский с изюмом составляет 249,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 53.6 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЛАТВИЙСКИЙ С ИЗЮМОМ

Хлеб Латвийский с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 31,7 %, марганцем - 23,2 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Хлеб Латвийский с изюмом

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Латвийский с изюмом, калорийность 249,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Латвийский с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы