Рецепт Мясо в горшочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в горшочка

Картофель (Тушение) 825 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 505 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 65 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 150 г
Соль поваренная пищевая 0.6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец душистый, молотый 0.3 tsp
Аджика 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в горшочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.5 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.8% 1226 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.9% 359 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.6% 1752 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.7% 1250 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.323 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 7.7% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.4% 1915 г
Витамин В4, холин 34.14 мг 500 мг 6.8% 3.2% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 3.9% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 6.6% 702 г
Витамин В9, фолаты 3.858 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10368 г
Витамин В12, кобаламин 0.391 мкг 3 мкг 13% 6% 767 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 2.6% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2636 г
Витамин Н, биотин 1.762 мкг 50 мкг 3.5% 1.6% 2838 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 3.7% 1263 г
Витамин РР, НЭ 1.6461 мг 20 мг 8.2% 3.8% 1215 г
Ниацин 1.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.49 мг 2500 мг 17.2% 8% 581 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5780 г
Кремний, Si 28.084 мг 30 мг 93.6% 43.4% 107 г
Магний, Mg 24.87 мг 400 мг 6.2% 2.9% 1608 г
Натрий, Na 186.78 мг 1300 мг 14.4% 6.7% 696 г
Сера, S 104.49 мг 1000 мг 10.4% 4.8% 957 г
Фосфор, P 93.5 мг 800 мг 11.7% 5.4% 856 г
Хлор, Cl 180.47 мг 2300 мг 7.8% 3.6% 1274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525 мкг ~
Бор, B 89.5 мкг ~
Ванадий, V 79.58 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1523 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Кобальт, Co 6.18 мкг 10 мкг 61.8% 28.7% 162 г
Литий, Li 40.994 мкг ~
Марганец, Mn 0.1474 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1357 г
Медь, Cu 134.93 мкг 1000 мкг 13.5% 6.3% 741 г
Молибден, Mo 9.357 мкг 70 мкг 13.4% 6.2% 748 г
Никель, Ni 9.848 мкг ~
Олово, Sn 10.1 мкг ~
Рубидий, Rb 329.6 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11411 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 43.5 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9195 г
Хром, Cr 10.73 мкг 50 мкг 21.5% 10% 466 г
Цинк, Zn 1.0635 мг 12 мг 8.9% 4.1% 1128 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.467 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.268 г min 16.8 г 19.5% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.477 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.445 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Мясо в горшочка составляет 215,5 кКал.

  • Порция = 279 гр (601.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО В ГОРШОЧКА

Мясо в горшочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B12 - 13 %, калием - 17,2 %, кремнием - 93,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 61,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Мясо в горшочка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо в горшочка, калорийность 215,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в горшочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы