Рецепт Пица из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пица из цветной капусты

Томаты Розовые [Окей] 154 г
Шампиньоны 87 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Чеснок 5 г
Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару 100 г
Сыр Маздам 160 г
Цветная капуста 300 г
Яйцо куриное 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пица из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 11.1% 661 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.9% 747 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.4% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.6 мкг 900 мкг 7.6% 5.6% 1312 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.7% 4348 г
Лютеин + Зеаксантин 0.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.4% 1154 г
Витамин В4, холин 67.03 мг 500 мг 13.4% 9.9% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.926 мг 5 мг 18.5% 13.7% 540 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 6.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 26.843 мкг 400 мкг 6.7% 4.9% 1490 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 13.9% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 20.53 мг 90 мг 22.8% 16.8% 438 г
Витамин D, кальциферол 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 18.8% 392 г
Витамин D3, холекальциферол 2.209 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.513 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2924 г
гамма Токоферол 0.076 мг ~
Витамин Н, биотин 4.934 мкг 50 мкг 9.9% 7.3% 1013 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.2278 мг 20 мг 11.1% 8.2% 898 г
Ниацин 0.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.84 мг 2500 мг 11.4% 8.4% 881 г
Кальций, Ca 24.23 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4127 г
Кремний, Si 0.318 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9434 г
Магний, Mg 15.26 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2621 г
Натрий, Na 264.45 мг 1300 мг 20.3% 15% 492 г
Сера, S 67.89 мг 1000 мг 6.8% 5% 1473 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 8.6% 866 г
Хлор, Cl 386.81 мг 2300 мг 16.8% 12.4% 595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Йод, I 5.42 мкг 150 мкг 3.6% 2.7% 2768 г
Кобальт, Co 4.622 мкг 10 мкг 46.2% 34.1% 216 г
Литий, Li 0.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2172 г
Медь, Cu 112.2 мкг 1000 мкг 11.2% 8.3% 891 г
Молибден, Mo 3.742 мкг 70 мкг 5.3% 3.9% 1871 г
Никель, Ni 0.099 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 11.139 мкг 55 мкг 20.3% 15% 494 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 5.82 мкг ~
Фтор, F 10.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39448 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2326 г
Цинк, Zn 0.4265 мг 12 мг 3.6% 2.7% 2814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.436 г ~
Лизин 0.478 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.544 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.79 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.29 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пица из цветной капусты составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пица из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,4 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином C - 22,8 %, витамином D - 25,5 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 11,2 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Пица из цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пица из цветной капусты, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пица из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги