Рецепт винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винигрет

Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук репчатый 23 г
Огурец соленый 100 г
Морковь, вареная, без соли 100 г
Свекла, вареная 176 г
Картофель (Варка на пару) 150 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 30 г
Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли 210 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.5% 4222 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.7% 1697 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.5% 2738 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.5% 952 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.5% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 17% 872 г
бета Каротин 1.039 мг 5 мг 20.8% 30.7% 481 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.8% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.5% 4186 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.8% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.4% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 6.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 23.327 мкг 400 мкг 5.8% 8.6% 1715 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 19.8% 746 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 14% 1058 г
Витамин Н, биотин 0.036 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 6.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7321 мг 20 мг 3.7% 5.5% 2732 г
Макроэлементы
Калий, K 256.84 мг 2500 мг 10.3% 15.2% 973 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 3.5% 4168 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2343 г
Натрий, Na 323.93 мг 1300 мг 24.9% 36.8% 401 г
Сера, S 6.39 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 15649 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 7.2% 2036 г
Хлор, Cl 9.42 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24416 г
Микроэлементы
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 22.69 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 5.9% 2497 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 18072 г
Кобальт, Co 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 13% 1139 г
Марганец, Mn 0.1615 мг 2 мг 8.1% 12% 1238 г
Медь, Cu 61.28 мкг 1000 мкг 6.1% 9% 1632 г
Молибден, Mo 1.218 мкг 70 мкг 1.7% 2.5% 5747 г
Селен, Se 0.519 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10597 г
Фтор, F 10.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 39565 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 4.6% 3185 г
Цинк, Zn 0.3068 мг 12 мг 2.6% 3.8% 3911 г

Энергетическая ценность винигрет составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.7 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 20,8 %, витамином C - 13,4 %

Чем полезен винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винигрет, калорийность 67,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги