Рецепт Каша горохова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша горохова

Горох, зерно цельное 221 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 72 г
Подсолнечное масло 16 г
Вода 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша горохова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.8 ккал 1684 ккал 6% 6% 1671 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.1% 1382 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.3% 2333 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 6.4% 1542 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.9% 588 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.2% 3109 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.6 мкг 900 мкг 18.6% 18.5% 537 г
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 19.9% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 14.4% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В4, холин 52.72 мг 500 мг 10.5% 10.4% 948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.597 мг 5 мг 11.9% 11.8% 838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.898 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6782 г
Витамин C, аскорбиновая 1.58 мг 90 мг 1.8% 1.8% 5696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 6.9% 1425 г
Витамин Н, биотин 5.026 мкг 50 мкг 10.1% 10% 995 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.8164 мг 20 мг 9.1% 9% 1101 г
Ниацин 0.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.86 мг 2500 мг 10.4% 10.3% 958 г
Кальций, Ca 38.97 мг 1000 мг 3.9% 3.9% 2566 г
Кремний, Si 23.948 мг 30 мг 79.8% 79.2% 125 г
Магний, Mg 32.83 мг 400 мг 8.2% 8.1% 1218 г
Натрий, Na 145.87 мг 1300 мг 11.2% 11.1% 891 г
Сера, S 57.9 мг 1000 мг 5.8% 5.8% 1727 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 11.9% 833 г
Хлор, Cl 251.76 мг 2300 мг 10.9% 10.8% 914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.9 мкг ~
Бор, B 211.7 мкг ~
Ванадий, V 46.73 мкг ~
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 10.5% 945 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1.4% 7246 г
Кобальт, Co 4.158 мкг 10 мкг 41.6% 41.3% 241 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.4938 мг 2 мг 24.7% 24.5% 405 г
Медь, Cu 210.08 мкг 1000 мкг 21% 20.8% 476 г
Молибден, Mo 24.476 мкг 70 мкг 35% 34.7% 286 г
Никель, Ni 64.073 мкг ~
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Рубидий, Rb 57.2 мкг ~
Селен, Se 3.425 мкг 55 мкг 6.2% 6.2% 1606 г
Стронций, Sr 21.24 мкг ~
Титан, Ti 46.4 мкг ~
Фтор, F 68.09 мкг 4000 мкг 1.7% 1.7% 5875 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1792 г
Цинк, Zn 0.9494 мг 12 мг 7.9% 7.8% 1264 г
Цирконий, Zr 2.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.448 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.591 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.858 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 29.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.471 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 13%
18:2 Линолевая (ud) 1.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша горохова составляет 100,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.8 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГОРОХОВА

Каша горохова богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,6 %, бэта-каротином - 20,1 %, витамином B1 - 14,5 %, витамином B5 - 11,9 %, кремнием - 79,8 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 41,6 %, марганцем - 24,7 %, медью - 21 %, молибденом - 35 %

Чем полезен Каша горохова

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша горохова, калорийность 100,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша горохова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги