Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Бельгийский шоколад для какао 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.7% 2452 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.1% 1514 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 4% 3476 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.2% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.1 мкг 900 мкг 2.2% 3% 4478 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 11.3% 1224 г
Витамин В4, холин 23.52 мг 500 мг 4.7% 6.5% 2126 г
Витамин В5, пантотеновая 0.367 мг 5 мг 7.3% 10.1% 1362 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.576 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 8741 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 18.3% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.1% 11811 г
Витамин Н, биотин 3.189 мкг 50 мкг 6.4% 8.8% 1568 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8441 мг 20 мг 4.2% 5.8% 2369 г
Ниацин 0.102 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.78 мг 2500 мг 6.4% 8.8% 1555 г
Кальций, Ca 113.8 мг 1000 мг 11.4% 15.7% 879 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 5.9% 2309 г
Натрий, Na 51.12 мг 1300 мг 3.9% 5.4% 2543 г
Сера, S 28.9 мг 1000 мг 2.9% 4% 3460 г
Фосфор, P 92.7 мг 800 мг 11.6% 16% 863 г
Хлор, Cl 111.86 мг 2300 мг 4.9% 6.8% 2056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 2.2% 6360 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 6.3% 2187 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 10.3% 1337 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33898 г
Медь, Cu 11.52 мкг 1000 мкг 1.2% 1.7% 8681 г
Молибден, Mo 4.881 мкг 70 мкг 7% 9.7% 1434 г
Олово, Sn 12.69 мкг ~
Селен, Se 1.831 мкг 55 мкг 3.3% 4.6% 3004 г
Стронций, Sr 16.6 мкг ~
Фтор, F 19.53 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20481 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 5.4% 2564 г
Цинк, Zn 0.384 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3125 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.8%

Энергетическая ценность Какао составляет 72,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 11,6 %

Чем полезен Какао

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 72,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы