Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 13.3% 3800 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 5.1% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.8% 4000 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 21.4% 2403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 69.4% 735 г
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 79.6% 640 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 14.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 8.7% 6000 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 7.1% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 8.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 22.4% 2299 г
Витамин В9, фолаты 2.893 мкг 400 мкг 0.7% 3.6% 13826 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 6.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 22.4% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 1.5% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 2% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 108696 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 47.4% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.6599 мг 20 мг 3.3% 16.8% 3031 г
Ниацин 0.213 мг ~
Бетаин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.09 мг 2500 мг 4.7% 24% 2135 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 6.1% 8244 г
Кремний, Si 7.358 мг 30 мг 24.5% 125% 408 г
Магний, Mg 8.42 мг 400 мг 2.1% 10.7% 4751 г
Натрий, Na 7.42 мг 1300 мг 0.6% 3.1% 17520 г
Сера, S 23.28 мг 1000 мг 2.3% 11.7% 4296 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 16.8% 3042 г
Хлор, Cl 14.03 мг 2300 мг 0.6% 3.1% 16393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 10.08 мкг ~
Железо, Fe 0.221 мг 18 мг 1.2% 6.1% 8145 г
Йод, I 0.75 мкг 150 мкг 0.5% 2.6% 20000 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 43.4% 1171 г
Литий, Li 3.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0304 мг 2 мг 1.5% 7.7% 6579 г
Медь, Cu 28.88 мкг 1000 мкг 2.9% 14.8% 3463 г
Молибден, Mo 3.035 мкг 70 мкг 4.3% 21.9% 2306 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 1.933 мкг 55 мкг 3.5% 17.9% 2845 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 72.02 мкг 4000 мкг 1.8% 9.2% 5554 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 9.7% 5376 г
Цинк, Zn 0.2254 мг 12 мг 1.9% 9.7% 5324 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.271 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 19,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 15,6 %, кремнием - 24,5 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты