Рецепт Пимпинелла фаршированная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пимпинелла фаршированная

Чайот (мексиканский огурец) вареный, с солью 1200 г
Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада 300 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Чеснок (Пассерование) 25 г
Оливковое масло 35 г
Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 125 г
Томатные концентраты и соусы 25 г
Соль столовая 6 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 60 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Бульон рыбный 25 г
Способ приготовления

Пимпинелу /чайот/мексиканский огурец  разрезать на половинки, вырезать мякоть и половинки отваривать мин. 5-10. В это время: лук и чеснок(мелко нарезанные), морковку (натёртую) пропассировать на оливковом масле, добавить нарубленную мякоть пимпинелы, специи, рыбный бульон, белое вино, томатную пасту, консервированный тунец. Начинить половинки, присыпать тёртым сыром,  запечь (на 210º с вентилятором) в течении 10 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пимпинелла фаршированная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.4% 1267 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.5% 1400 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.1% 5475 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.4% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.5 мкг 900 мкг 12.4% 14.8% 807 г
бета Каротин 0.63 мг 5 мг 12.6% 15% 794 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2813 г
Витамин В4, холин 0.87 мг 500 мг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 8.5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 7.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 13.741 мкг 400 мкг 3.4% 4% 2911 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 15.5% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 5.52 мг 90 мг 6.1% 7.3% 1630 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3547 мг 20 мг 11.8% 14% 849 г
Макроэлементы
Калий, K 184.83 мг 2500 мг 7.4% 8.8% 1353 г
Кальций, Ca 43.19 мг 1000 мг 4.3% 5.1% 2315 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 5.4% 2204 г
Натрий, Na 307.46 мг 1300 мг 23.7% 28.2% 423 г
Сера, S 56.75 мг 1000 мг 5.7% 6.8% 1762 г
Фосфор, P 92.4 мг 800 мг 11.6% 13.8% 866 г
Хлор, Cl 6.26 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 36741 г
Микроэлементы
Бор, B 22 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 4.2% 2862 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 26786 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 5.8% 2037 г
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 10.2% 1166 г
Медь, Cu 96.27 мкг 1000 мкг 9.6% 11.4% 1039 г
Молибден, Mo 1.179 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5937 г
Селен, Se 12.618 мкг 55 мкг 22.9% 27.3% 436 г
Фтор, F 11.36 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10000 г
Цинк, Zn 0.5465 мг 12 мг 4.6% 5.5% 2196 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пимпинелла фаршированная составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИМПИНЕЛЛА ФАРШИРОВАННАЯ

Пимпинелла фаршированная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 11,6 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Пимпинелла фаршированная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пимпинелла фаршированная, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пимпинелла фаршированная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты