Рецепт ПП-брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПП-брауни

Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Яичный белок куриный (Запекание) 92 г
Тыквенные семечки, сушеные 18 г
Ягоды годжи, сушеные 20 г
Молоко сухое обезжиренное 20 г
Какаовелла 15 г
Овсяные отруби 10 г
Пшеничные отруби 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП-брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.7 кКал 1684 кКал 12% 5.9% 835 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8.2% 603 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.5% 1400 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 6.5% 755 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 14.2 г 20 г 71% 35.2% 141 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.8% 6262 г
Зола 3.203 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 731.7 мкг 900 мкг 81.3% 40.3% 123 г
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 1.168 мг 5 мг 23.4% 11.6% 428 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.177 мг 1.5 мг 11.8% 5.9% 847 г
Витамин В2, рибофлавин 0.42 мг 1.8 мг 23.3% 11.6% 429 г
Витамин В4, холин 34.02 мг 500 мг 6.8% 3.4% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 7.4% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 4.8% 1036 г
Витамин В9, фолаты 17.133 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2335 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 5.4% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 4.94 мг 90 мг 5.5% 2.7% 1822 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.954 мг 15 мг 19.7% 9.8% 508 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 2.106 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 3.688 мкг 50 мкг 7.4% 3.7% 1356 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.7% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.3284 мг 20 мг 21.6% 10.7% 462 г
Ниацин 2.116 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1016.7 мг 2500 мг 40.7% 20.2% 246 г
Кальций, Ca 179.81 мг 1000 мг 18% 8.9% 556 г
Кремний, Si 10.167 мг 30 мг 33.9% 16.8% 295 г
Магний, Mg 164.16 мг 400 мг 41% 20.3% 244 г
Натрий, Na 114.33 мг 1300 мг 8.8% 4.4% 1137 г
Сера, S 116.36 мг 1000 мг 11.6% 5.8% 859 г
Фосфор, P 334.4 мг 800 мг 41.8% 20.7% 239 г
Хлор, Cl 119.88 мг 2300 мг 5.2% 2.6% 1919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.7 мкг ~
Бор, B 93.3 мкг ~
Ванадий, V 24.9 мкг ~
Железо, Fe 3.799 мг 18 мг 21.1% 10.5% 474 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.4% 2041 г
Кобальт, Co 3.805 мкг 10 мкг 38.1% 18.9% 263 г
Литий, Li 3.993 мкг ~
Марганец, Mn 1.5027 мг 2 мг 75.1% 37.2% 133 г
Медь, Cu 315.59 мкг 1000 мкг 31.6% 15.7% 317 г
Молибден, Mo 8.293 мкг 70 мкг 11.8% 5.9% 844 г
Никель, Ni 37.195 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 15.703 мкг 55 мкг 28.6% 14.2% 350 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 1.2 мкг ~
Фтор, F 33.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12074 г
Хром, Cr 24.12 мкг 50 мкг 48.2% 23.9% 207 г
Цинк, Zn 1.6056 мг 12 мг 13.4% 6.6% 747 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.008 г ~
Лактоза 3.287 г ~
Сахароза 0.068 г ~
Фруктоза 0.009 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.949 г ~
Аргинин* 0.667 г ~
Валин 0.492 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.439 г ~
Лейцин 0.741 г ~
Лизин 0.468 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.36 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 1.589 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.586 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.2 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.06 г ~
18:1 цис 0.966 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.353 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 6%
18:2 Линолевая 1.332 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.24 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 15.8%

Энергетическая ценность ПП-брауни составляет 201,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 29 г -%
Пищевые волокна 14.2 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП-БРАУНИ

ПП-брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 81,3 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B1 - 11,8 %, витамином B2 - 23,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином E - 19,7 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 40,7 %, кальцием - 18 %, кремнием - 33,9 %, магнием - 41 %, фосфором - 41,8 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 75,1 %, медью - 31,6 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 28,6 %, хромом - 48,2 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен ПП-брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПП-брауни, калорийность 201,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПП-брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты